らあめん厨房どる屋

春、夏限定。

山口県で「萩の金太郎」と呼ばれる「ヒメジ」を、

美味しいスープにしました。

フランスではROUGEという魚の名前であることから

「黄金のROUGE」言います。

海老や蟹のような華やかな香りが特徴のROUGEです。