らあめん厨房どる屋

栃木県産の鮎で出汁を作りたいとの思いで試作を重ね

2002年から鮎の季節の限定ラーメンとして

多くのお客様に召し上がっていただき、

時には栃木県や宇都宮市の食のイベントで、

また、小学校などでの食育の授業の一環として

児童の皆さんと一緒に鮎ラーメンを作ったりと、

店の外でも活動を続け、今年で20年になります。

鮎はあくまでも出汁に使っております。

具材は那須の白美人ねぎと焼豚でシンプルに。

栃木の川の恵みをラーメンでぜひお楽しみ下さい。