秋冬限定。
鳥取県境港で水揚げされた、
日本海ののどぐろを一夜干しにし、
のどぐろの旨味あふれるスープに仕上げました。
ロース、ばら、ほほ肉の3種類の焼豚入り。
冬限定です。
栃木県のブランド魚「プレミアムヤシオマス」を、
美味しいスープに仕上げました。
栃木地産地消ラーメンです。
日光市足尾の神山水産さんの、
養殖ニジマス「頂鱒(イタダキマス)」を
使ってます。
秋冬春限定。
青森県小川原湖産のモクズガニを使って、
モクズガニの濃厚な旨味を上品なスープに仕上げました。
ロース、ばら、ほほ肉、3種類の焼豚入り。
春、夏の鮎の季節限定。
黄金のラーメンの中でも
店主が一番食べていただきたい、
思い入れがいっぱいのおすすめの一杯です。
栃木県産那須の白美人ねぎと、
ロース、バラ、ほほ肉の3種類焼豚入り。
春、夏限定。
山口県で「萩の金太郎」と呼ばれる「ヒメジ」を、
美味しいスープにしました。
フランスではROUGEという魚の名前であることから
「黄金のROUGE」言います。
海老や蟹のような華やかな香りが特徴のROUGEです。
一年を通して時々限定。
通常の鯛だしのさらに10倍の鯛を使った、
とても風味豊かで贅沢な塩ラーメンです。
シンプルで繊細なラーメンですので、
最初は胡椒をかけずに味わっていただければ幸いです。
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028-649-5917
