らあめん厨房どる屋
公式ホームページ
栃木県宇都宮市役所近く、路地裏のラーメン専門店。1996年創業以来、ラーメンは進化を続けています。
2025年現在、メニューは平日と土日祝日では異なりますので、ご来店の際にご確認下さい。
平日は「鯛のどぐろラーメン」
土日祝日は、どる屋名物栃木県産鮎をスープにした「黄金の鮎ラーメン」、青森県小川原湖産大和しじみを使用した「黄金の大和しじみラーメン」島根県松江産の鯛を贅沢に使用した「黄金の鯛ラーメン」などを週替わりでお出ししております。
2025年現在、メニューは平日と土日祝日では異なりますので、ご来店の際にご確認下さい。
平日は「鯛のどぐろラーメン」
土日祝日は、どる屋名物栃木県産鮎をスープにした「黄金の鮎ラーメン」、青森県小川原湖産大和しじみを使用した「黄金の大和しじみラーメン」島根県松江産の鯛を贅沢に使用した「黄金の鯛ラーメン」などを週替わりでお出ししております。
店主紹介
落合 泰知(おちあいやすとも）
昭和34年 栃木県鹿沼市生まれ
栃木県立鹿沼高校、
服部栄養専門学校を経て
千葉県の中国料理店で6年間修業。
その後、オーストラリアのブリスベンで1年間の人生勉強後、鹿沼市の実家(中華料理店)に戻る。
平成8年 宇都宮市に 「らあめん厨房どる屋」を開店。
平成28年 辻調理師専門学校通信課程 (西洋料理)修了
趣味は読書
好きな映画は「カサブランカ」
好きな食べ物はアイスクリーム
血液型はB型
現在66歳
