らあめん厨房どる屋
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いつもご来店ありがとうございます。

先日のお盆期間中は、お天気の関係もあったのか、例年よりは少なめでしたが、ご来店ありがとうございました。

今週はまだ夏休みの方も多いのか、平日も初めてのお客様が多かった一週間でしたね。

なかには千葉県在住の懐かしいお客様もご来店下さって、先日の千葉豪雨の時、どうしてるかなぁ？大丈夫だったかなあ？と気になっていたところでしたので、元気そうな姿を見られて本当に嬉しかったです。

来月はシルバーウィークも控えてますので、まだまだお待ちしております。

さて、今週末は「黄金の鯛らーめん」です。

平日は「鯛のどぐろ」今週末の限定の「鯛」

平日の「鯛とのどぐろ」の鯛より、土日限定の「鯛」の方が当然ながら使う鯛の量が多く、出汁もさらに出ているので「黄金の鯛らーめん」なのです。

そんな「黄金の鯛らーめん」には次のようなメニューがあります。

黄金の鯛らーめん(塩、醤油)

黄金の鯛らーめんスペシャル(塩、醤油)

黄金の鯛塩バターらーめん

黄金の鯛香りねぎらーめん(塩、醤油)

お子様黄金の鯛らーめん(塩、醤油)

夏限定！冷たいごまだれつけ麺

夏限定！冷たいラーメン(限定10食ぐらい)

(8/22は冷たい鯛のどぐろらーめん、醤油)

(8/23は冷たい黄金の鯛らーめん、醤油)

鯛の日には「鮎はありませんか？」

鮎の日には「鯛はありませんか？」と言われることが多いのですが、以前の土日はレギュラーメニューのほかに限定をお出ししていたのですが、主人一人の仕込では手間が掛かり過ぎるので、申し訳ございませんが現在の土日は鯛の日は鯛だけ、鮎の日には鮎だけ、大和しじみの日には大和しじみだけ、というようなメニューになっております。

ご了承下さいませ。

もう少し先になりますが、

9月1日(火)はお休みさせていただきます。

では今週末もご来店お待ちしております。

いつもご来店ありがとうございます。

今年もお盆の季節がやってきましたが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

私も昨日は鹿沼の主人の方のお墓参り。昨日もお寺のすぐ近くの東武日光線を走るカッコいいスペーシアＸに出会えて感激！

今日は私の故郷の粟野へお墓参り。途中、立て看板が出ていて、8月14日は盆踊りと花火大会があるとのこと。盆踊りには思い出があります。

今から30年近く前、小さな娘を連れて粟野の盆踊りに行くと、櫓の上に故郷粟野出身のガッツ石松さんがいらっしゃって、ご挨拶が始まったところでした。

「こうして故郷に帰ってくると、東京で頑張るための片道切符を貰ったような気持ちになります」

そう話しておられたのをお盆になると、日光和楽踊りのメロディと共にこれからもきっと思い出すでしょう。

さて、このお盆は雨が多く、せっかくのお盆休みで鮎釣りを楽しみにされていた方にはちょっと残念ですが、残りのお休み、お天気が良くなるといいですね。

そんな今年のお盆は鮎らーめんです。

先日お知らせしました新横浜ラーメン博物館主催のラーメン登龍門の審査出店の都合もあり、今年の鮎らーめんは今回と、あと一回だけになると思われます。ぜひこの機会にご賞味下さいませ。

両日とも、冷たいごまだれつけ麺はございます。

また、冷たいラーメンは8/15(土)は冷たい鯛のどぐろらーめん、8/16(日)は冷たい鮎らーめん、各10食程限定です。

今日も鹿沼インターの近くを通りましたら、「渋滞」の表示が出ていましたので、帰省、ご旅行の方はお気をつけて運転なさって下さいね。

では今週末もお待ちしております。

暑い中、いつもご来店ありがとうございます。

以前は水を飲む習慣があまりなかったのですが、最近は暑さが半端ではないので、喉が乾いてなくても、意識して飲むようになりました。

今のところ、2人とも夏バテもせず元気にしておりますので、このままこの暑い夏を乗り切っていきたいと思います。

さて、来週はお盆期間に入りますので、営業の予定をお知らせしておきます。

8/8(土)

🍜黄金の鯛らーめん

🍜冷たい鯛のどぐろらーめん

8/9(日)

🍜黄金の鯛らーめん

🍜冷たい黄金の鯛らーめん

8/10(月)

🍜鯛のどぐろらーめん

🍜冷たい黄金の鯛らーめん

8/11(火祝)

🍜黄金の鯛らーめん

🍜冷たい鯛のどぐろらーめん

8/12(水)

🍜鯛のどぐろらーめん

🍜冷たい黄金の鯛らーめん

8/13(木)14(金)

🍜鯛のどぐろらーめん　

🍜冷たい鯛のどぐろらーめん

8/15(土)

🍜黄金の鮎らーめん

🍜冷たい鯛のどぐろらーめん

8/16(日)

🍜黄金の鮎らーめん

🍜冷たい黄金の鮎らーめん

⏰️土日 11:00~14:30/17:30~19:30

⏰️月火水金 11:00~15:00

⏰️木曜日 11:00~13:45

(各15分前LOですので少し余裕を持ってご来店下さい)

※8/11祝日ですが火曜日の営業時間です。

※冷たいラーメンは毎日10〜15食限定です。

🍜夏限定！ごまだれつけ麺は毎日あります。

帰省やご旅行の方がいらっしゃる時期でもあります。皆さまのご来店お待ちしております。

気をつけてお出で下さいね。

そして、皆さまもご自愛下さいませ。

なお、新横浜ラーメン博物館主催ラーメン登龍門2027の情報が公開になりました。トップページにリンクが貼ってありますので、よろしかったらご覧下さい。

今回のラーメン登龍門への挑戦につきましては、その応募作品への思いも含めて、またお話させていただきたいと思っております。

暑い中のご来店、いつもありがとうございます。

また、先日の熊本地震、心よりお見舞い申し上げます。

今から32年前になりますが、1994年の秋、熊本城に程近い鶴屋百貨店の催事場でラーメンをお出しするため、1週間ほど2人で熊本に滞在したことがあります。

当時、私は妊娠5ヶ月。娘がお腹におりました。そんなこともあり、鶴屋百貨店の皆さまやお店を手伝って下さった熊本の皆さまに、本当にお世話になり、お気遣いいただいたこと、忘れたことはありません。

あの時の方はどうしていらっしゃるかなぁとこの数日よく思い出します。どうかご無事でいらっしゃることを祈っております。

さて、今週末8/1.2宇都宮は夏の風物詩、宮まつりです。両日とも夕方から交通規制のため、例年通り昼のみ営業、夜はお休みさせていただきます。

また、今週末は「黄金の鯛らーめん」です。

🍜黄金の鯛らーめん

🍜黄金の鯛らーめんスペシャル

🍜黄金の鯛塩バターらーめん

🍜黄金の鯛香りねぎらーめん

🍜お子様黄金の鯛らーめん

🍜夏限定！冷たいごまだれつけ麺

🍜夏限定！冷たいラーメン

冷たいラーメンは、

8/1(土)は🍜冷たい鯛のどぐろらーめん(醤油)

8/2(日)は🍜冷たい黄金の鯛らーめん(醤油)

両日とも10~15食ぐらいの限定です。

先日もお知らせいたしましたが、新横浜ラーメン博物館主催「ラーメン登龍門2027」の決勝進出が決まり、次のラーメン博物館会員さんの投票による「審査出店」がこの秋、新横浜ラーメン博物館で開催されます。

9月から11月の中で、それぞれ2日間出店いたしますが、当店は10月18日(日)19日(月)に決まりました。重ねて申し上げますが、こちらの審査出店は新横浜ラーメン博物館の会員さん(ラー博倶楽部)しか食べられません。今から会員になることも可能です。

ラー博倶楽部の会員になるには、まず年間パスポートを購入します。年間デジタルパスは500円です。そして、ラーメン博物館に3回ご来場されますと会員になれます。一日に3回じゃダメですよ。別々の日に3回です。そうしますと会員になって、会員さんしか食べられない限定や、今回の審査出店のラーメンが食べられるようです。もちろんラーメンは有料です。

私は会員ではないのでわからないのですが、会員さんには審査出店についてもお知らせが届くのかなと思います。

詳しくは新横浜ラーメン博物館のホームページ、または直接、ラーメン博物館さんにお尋ね下さいませ。

新横浜ラーメン博物館https://www.raumen.co.jp/

今回のラーメン登龍門2027について、私たちも自分たちのこと以外は何も聞かされておりません。近いうちにラーメン博物館さんのホームページで詳細は発表になるかと思いますので、私たちも楽しみにしております。

ラーメン博物館さんの許可を得て今日もお知らせしております。

新横浜はビルが多くて、前回も曲がるところを間違えて迷子になってしまいましたが、「おしゃれなドトール珈琲を左に曲がる」と覚えました。駅から歩いて10分ぐらいでしょうか。

この夏、皆さまも新横浜ラーメン博物館へ是非お出掛け下さいませ。

一つ訂正です。先週、「8/18(火)お休み」とお知らせしましたが、このお休みはなくなりましたので、通常通り営業いたします。

8月は現在のところ、お休みの予定はありません。

では、8月も皆さまのご来店お待ちしております。

暑い中、いつもご来店ありがとうございます。

いよいよ夏本番。数日前は夜エアコンが何だか効きづらくて、仕方ないので氷の入った冷たい水を飲みながら寝ましたが、どうしたらエアコンが良く効くか試行錯誤しながらの毎日です。

その日は猛暑の中、30分ぐらい歩いてしまったので夜になっても体の熱がこもっていたのかも知れませんね。

皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

7月も後半になり、夏休み、栃木に帰省される方もいらっしゃるかと思いますので、8月の営業予定をわかる範囲でお知らせいたします。

※8月1日(土)2日(日)

宇都宮夏の風物詩「宮まつり」のため

例年通り昼のみ営業、夜はお休みします。

※お盆期間中はいつもの営業時間で

通常通り営業いたします。

8月15日(土)16日(日)は鮎らーめんの予定です。

※8月18日(火)

お休みさせていただきます。

申し訳ありません。お休みは取り消しです。

通常通り営業いたします。(7/26追記)

これ以外は通常通り。現在のところ、こんな感じですので、ご旅行、帰省の際にはご来店お待ちしております。

さて、今週末は久しぶりになりますが、

青森県小川原湖産の大和しじみを使った、

「黄金の大和しじみらーめん」です。

しじみに限らず、脂に頼らない出汁の旨味で食べるラーメンを日頃より作っておりますが、

暑い夏には特に滋味深い大和しじみの出汁が、しみじみと美味しく感じていただけるはずです。

実は先日、北海道、新千歳空港からの帰りの飛行機で、電車でも飛行機でもいつも窓際に座って、外を眺めるのが好きな主人が、窓に顔をつけるぐらい、じーっと外を眺めているので「何が見えるの？」と聞いたら、「小川原湖が見えるんだよ！」と言うんです。

まだ伺ったことのない小川原湖ですが、思いがけなく空の上からの小川原湖を見ることが出来て旅の終わりにいい思い出が出来ました。

なお、冷たいラーメンは、

7/25(土)は冷たい鯛のどぐろらーめん(醤油)

7/26(日)は冷たい黄金の大和しじみらーめん(塩)　

7/27(月)は平日で鯛のどぐろらーめんですが、冷たいラーメンは冷たい黄金の大和しじみらーめん(塩)です。

平日は10食ぐらい、土日は10〜15食ご用意できると思います。

大和しじみの冷たいラーメンは塩になりますが、麺は中太多加水麺になります。是非ご賞味下さいませ。

ごまだれつけ麺は毎日やってます。

では今週末もご来店お待ちしております。