らあめん厨房どる屋

鯛ラーメンと、栃木の川の恵み、日本の海の恵み、水の恵みをラーメンに
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2020 / 07 / 02  20:00

当店のレジ袋は今まで通り無料です

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7月1日より、地球温暖化などの対策として、

レジ袋が有料になりました。

当店ではテイクアウトの焼豚用の袋が対象になります。

 

ただ、条件を満たせば無料でお出ししていいということで、

当店では、バイオマス素材を25%以上使って作られたレジ袋を

使用することになりました。

具体的には植物由来の再生可能エネルギー資源を使った

環境に優しいレジ袋ということになります。

そのため、今まで通り無料です。

 

詳しくは経済産業省のホームページをご覧下さい。

 

今から15年程前、

よく来てくれた勉強熱心な大学生がいました。

夜、ビジネスホテルのフロントのバイトに行く前に

ラーメンを食べてから行くんですとあの頃言っていました。

 

ある時、大学ではどんな研究をしているのかと主人が聞くと、

「バイオマスの研究をしています」とのこと。

バイオマス?

わかるようでよくわからないなあとその頃は思っていましたけれども、

その後、彼はさらにバイオマスについて研究をしたいと、

東京の大学院に進みました。

 

「バイオマス」って、あの頃はまだ耳なじみのない言葉でしたが、

年月が進むにつれ、よく耳にするようになり、

そして今、「バイオマス」という言葉を、

自分が使うようになる日が来るなんて思いもしませんでした。

 

今、彼はバイオマスを仕事にしているといいます。

地球のためにこれからも頑張って欲しいと思います。

 

そう考えると「木の器」「竹の器」も環境に優しいのかもしれませんね。

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2020 / 06 / 25  18:35

6/27.28.29の限定は黄金の鮎らーめん

6/27.28.29の限定は黄金の鮎らーめん

今週末、6/27.28.29の限定は

黄金の鮎らーめん&美味礼讃・黄金の鮎らーめんです。

 

なお、「美味礼讃」というのは夫の愛読書のタイトル。

何十回読んだかわからないぐらいらしいです。

もちろんこのコロナの期間も読んでました。

 

ラーメンについて詳しくは前回のこちらをご覧頂ければ幸いです。

 

若山農場さんのメンマはずっとあるわけではなく、

貴重なものをわけていただいているので、

今回のようなスタイルでお出し出来るのは、

とりあえずこの3日間で、

まだメンマがあるようでしたら出来るのですが、

まだそのあたりはやってみないとわからないので、

またお知らせしますね。

 

お客様の少なかったゴールデンウイーク中、

ラーメンを食べに来て下さった方が、

パンフレットをご覧になって

若山農場さんに行って下さった、

そのような方が何人かいらっしゃったと聞きました。

 

ぜひ機会がありましたら、

若山農場さんにも足をお運び下さいませ。

 

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2020 / 06 / 25  17:36

「宮の食べトクチケット」について

宮の食べトクチケットについて

宇都宮市における新型コロナウイルスの影響による

飲食店支援のための

「宮の食べトクチケット」の販売、利用が

6月29日よりいよいよ始まります。

飲食店としては大変ありがたく思っております。

 

利用方法やチケットの販売場所などは、

「宮の食べトクチケット」ホームページで、

ご確認下さいませ。

取扱申し込みに出遅れてしまったので、

ホームページ上の取扱店には記載されておりませんが、

そのうち掲載されると思います。

 

当店でももちろん使えますが、

飲食店ではチケット自体は販売しておりませんので、

お気をつけ下さいませ。

 

それにしても5000円でチケットを購入すると、

取扱飲食店で6500円分使えるというのはかなりお得です。

さらに早く使い終わるとまたまた特典があるとか。

 

ぜひご利用下さいませ。

6月29日からです。

2020 / 06 / 19  18:50

お待ちしております

またd

県外への移動自粛も解除され、

県外のお客様にも「お待ちしております」と

言えるようになりました。

 

この数ヶ月、「ご遠慮下さい」と言う事を

心苦しく思っておりましたが、

この週末からはまた県外のお客様にもご来店頂けることを

嬉しく思います。

またどうぞよろしくお願いいたします。

 

梅雨に入り、今日のように雨の日もあれば、

猛暑の日もあります。

ラーメン屋の夏の厨房はただでさえ厳しいのですが、

マスクを付けたままでの今年の夏、

いつも以上に気をつけながら頑張ろうと思います。

 

今週末の限定は、

黄金の大和しじみらーめん。

 

お待ちしております。

 

 

 

2020 / 06 / 18  18:39

6/20.21.22の限定は黄金の大和しじみらーめん

6/20.21.22の限定は黄金の大和しじみらーめん

6/20(土)21(日)22(月)の限定は

黄金の大和しじみらーめんです。

よろしくお願いいたします。

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2020.09.28 Monday