らあめん厨房どる屋

鯛ラーメンと、栃木の川の恵み、日本の海の恵み、水の恵みをラーメンに
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2021 / 03 / 12  18:00

3/13.14.15の限定は黄金の甘鯛らーめん

3/13.14.15の限定は黄金の甘鯛らーめん

いつもご来店ありがとうございます。

 

東日本大震災から10年。

あの日は金曜日でした。

昼の営業を終えて、

主人はホテル東日本宇都宮で開催される栃木県主催の食材提案会へ向かい、

今、まさに目の前で那珂川町のホンモロコの天ぷらを揚げようと、

和食の職人さんが準備をしているところだったと。

私は店で一休みしながら、

届いたばかりの商工会議所の「天地人」を読み、

娘はその日、県立高校の合格発表後、お友達とマクドナルドへ。

 

地震が収まったあと通りに出てみたのですが、

NHKのカメラマンさんが

重いカメラの機材を肩に担いで走っているのを見た時、

これは大変なことが起きたと思いました。

  

いつもならば、普通に過ぎて行く金曜の午後を、

あの2011年3月11日午後2時46分、

その時自分がどこにいて、何をしていたのかということを、

私たちは一生忘れることはないんだろうと思います。

 

今朝テレビで、ある大学の先生が、

その大きな出来事だけを記憶するのではなく、

その瞬間、何を感じ、どんな行動をとったのかを記憶にとどめ、

今後に活用していくことが大切だとおっしゃっていました。

私もあの時、出来たこともあれば、出来なかったこともある。

もう一度あの日を思い出すことは必要なことだと改めて思いました。

震災でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。 

 

さて、お店の近くの宇都宮城址公園の河津桜が見頃を迎えているようです。

このところ、毎日、市役所の駐車場に入るお車で渋滞しています。

週末はお天気が心配ではありますが、

お天気が良ければ、

市役所土日無料駐車場が混み合うことも予想されますので、

お気をつけ下さいませ。

 

今週末の限定は、

黄金の甘鯛らーめん &

美味礼讃・黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」です。

 

コロナ対策として、

席数を17席から9席に減らしておりますので、

大人数のグループでのご来店はご遠慮下さいませ。

 

また、先日から、お店の前に自転車バイクを

置いていただくことが出来なくなりました。

店の近隣の路上も駐輪禁止です。

近くに駐輪場を用意いたしました。

場所をご案内しますので、

必ず、店の者に声を掛けて下さいますよう、

よろしくお願いいたします。 

 

 

 

2021 / 03 / 05  20:00

3/6/7/8の限定は黄金の大和しじみらーめん

3/6/7/8の限定は黄金の大和しじみらーめん

いつもご来店ありがとうございます。

 

3/1発行の広報うつのみや3月号の「SDGs特集」に、

宇都宮大学生の笹原くんと主人の対談が

掲載されています。

  

先日ご来店下さったアメリカご出身のお客様に

「SDGs」は、

Sustainable Development Goals」だよ。

「sustainable」は「ずーっと続けていける」って言う意味ね。

そう教えていただきました。

発音まで教えていただき「thank you so much」です。

 

私は正直なところ、この対談のお話をいただくまで、

SDGsについて良く存じ上げませんでした。

 

カラフルなSDGsバッジを付けていらっしゃるお客様も

結構いらっしゃるのですが、

私はてっきり東京オリンピックのバッジだと思っていたぐらいです。

 

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広報うつのみやによると、

SDGsとは「持続可能な開発目標」

地球全体で取り組む17の国際目標です。

詳しくは宇都宮市ホームページSDGs特集を

こちらからでも広報うつのみやが読めるようですので

よろしかったらご覧下さい。

 

笹原くんはこのコロナの中、

バイト先の飲食店が休業になってしまい、

ご自身でも大変なのに、

困っている飲食店を助けようと、

「みやメシ応援隊」を立ち上げ、

ホームページやインスタグラムで飲食店を紹介して、

インスタのフォロワー数は現在8000人を超えるほどの人気。

多くの飲食店とお客様の橋渡しをして下さっています。

ホームページはこちら「みやメシ応援隊」

インスタグラムはこちら「みやメシ応援隊」

 

どる屋にも来て下さった時、

いろいろと話をさせてもらって、

今回、笹原くんから対談相手にご指名いただきました。

 

SDGsについてはまたあとでゆっくり書かせて頂こうと思いますが、

今回、笹原くんとの出会いと

SDGsの取り組みの一つとして、

飲食店を応援してくれる笹原くんたち学生さんを

今度は飲食店から応援しようと言うことになりました。

 

応援と言うより、私的には、

飲食店もまだまだ大変だけど頑張るから、

学生さんたちも、一緒に頑張ろうよ。

 

そんな気持ちです。

 

具体的には、明日3/6(土)から4月末まで(とりあえず)

夜の部のみになりますが、

宇都宮市内の大学や専門学校に通う学生さんに

(お住まいは市外でもokですが学校は宇都宮市内にあること)

大盛分をサービス。普通盛りの料金で大盛がお召し上がりいただけます。

限定の黄金のラーメンでもok。

 

お店にPOPなどでまだお知らせはしていませんが、

ご注文の際、言っていただければ、

学生証だけご提示いただきますが、

これで学生さんのお腹がいっぱいになるのなら、

私たちは嬉しく思います。

大人数でのご来店はご遠慮下さいね。

そして、どる屋のラーメンが好きな方に限ります。

 

私の娘も4月から東京の専門学校に入ります。

初めて住む東京で、初めての一人暮らしで、

娘もきっとたくさんの方のお世話になり、

助けていただくと思います。

親としてその感謝の気持ちを

今はお客様の学生さんのお役に立てればと思います。

 

「夜の部だけ」ですのでお間違いなく。

 

さて、今週末3/6.7.8の限定は

黄金の大和しじみらーめんです。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

2021 / 02 / 26  19:40

2/27.28.3/1の限定は黄金の甘鯛らーめん

2/27.28.3/1の限定は黄金の甘鯛らーめん

いつもご来店ありがとうございます。

 

栃木県の緊急事態宣言の解除と、

春の暖かさの誘われて、

久しぶりに街に人が出ている様子を

見ることが多くなりました。

 

でも、ワクチンを打つその時までは、

充分に気をつけて、

皆さまもお過ごしいただきたいと思います。

 

さて、今日はまず自転車でのご来店についてのお願いです。

今まではお店の前に置いて頂いていたのですが、

お店の前の駐車場の方のお車の出入りに

支障をきたすため、

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、

近くに自転車を置けるところを用意いたしましたので、

そちらに置いていただけますよう

お願いいたします。

店の周りの路上ももちろん駐輪禁止です。

置き場所はその都度ご案内しますので、

ご面倒でも店の者に声を掛けていただければと思います。

自転車置き場は駐車場の一角ですので、

違うところに置かないよう、

必ずお店の者に聞いて下さい。

お願いします。

※お店の前は一方通行ではありません。

相互通行ですが路地ですので徐行して走行して下さい。

 

また、お店の前でお待ちのお客様がいらっしゃる時に

店の前の駐車場のお車が出庫される時には、

下の地図のお店の前の赤い矢印(→)ようにお出になられますので、

その数十秒の間、お車の出庫とは反対(←)の方に

少しだけ移動をお願いいたします。

お車が入庫される場合にもご協力をお願いします。

私もなるべくその都度外に出て対応いたしますので

お客様にはお手数をおかけいたしますが

よろしくお願いいたします。

 

なお、近隣の月極駐車場などに、

お車や自転車、バイクなどを置かないように

お願いいたします。

 

 

 

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当店は駐車場がありませんので、

平日は近くのコインパーキングなどに、

土日祝日は市役所無料駐車場をご利用下さい。

 

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2/27.28.3/1の限定は

黄金の甘鯛らーめん &

美味礼讃・黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」です。

 

私にとっての鮎らーめんのテーマ曲が「少年時代」であるように、

主人にとっての

美味礼讃・黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」のテーマ曲は、

プラターズの「Smoke gets in your eyes」(煙が目にしみる)

なんだそうです。

主人の大好きな歌です。

 

飛騨コンロで焼豚を焼きながら煙が出たら、

🎵smoke gets in your eyes 〜🎵

心の中で是非歌ってみて下さい。

 

そんな難しい意味はないと思います。

ただの親父ギャグだと思われます。 

 

この「蜂蜜叉焼」ももちろんおすすめですが、

シンプルに「黄金の甘鯛らーめん」もおすすめです。

現在、どる屋でお出ししている限定の中では、

甘鯛がダントツにお値段のお高い食材でもあります。

鯛やのどぐろとはまた違う、

「甘鯛」という名前の通りの甘みのある旨味が

本当に美味しいです。

黄金の甘鯛らーめん 1100円

美味礼讃・黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」1800円

 

まだまだ席数も減らしておりますので、

大人数でのご来店はご遠慮いただき、

会話する=マスクする(カイワスルハマスクスル)で

よろしくお願いいたします。

2021 / 02 / 19  18:00

2/20.21.22.23の限定は黄金ののどぐろらーめん

2/20.21.22.23の限定は黄金ののどぐろらーめん

いつもご来店ありがとうございます。

また、いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。

 

今週に入って、

以前よりは少しずつお席が埋まるようになり、

それでもまだまだの感はありますが、

少しずつ少しずつ春の訪れを感じる今日この頃です。

 

ただ、まだしばらくは席数を減らしての営業になりますので、

大人数でのご来店はお控えいただきますよう、

お願いいたします。

 

ワクチンの接種も始まり、

予定通りならば、

来月には東京オリンピックの聖火リレーも始まります。

様々な場面での春の訪れが来ることを

願っております。

 

今週末の限定は2/20.21.22.23の4日間。

黄金ののどぐろらーめんです。

2/23(天皇誕生日)は祝日ですが火曜日なので、

昼のみ営業です。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

2021 / 02 / 12  17:06

今週末の限定は黄金の甘鯛らーめん&美味礼讃黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」

いつもご来店ありがとうございます。

 

昨日はオリオン通りで初市があったので、

いつもより街中に人の数が多く見られました。

少しずつ賑わいが戻ってくるといいですね。

 

お店は引き続き、17席を9席に減らしておりますので、

大人数でのご来店はご遠慮下さいませ。

 

昨日は、お話が弾んでしまっているお客様に

「もう少しお静かにお願いします」と

注意してしまったのですが、

お客様も嫌な顔をされますし、

注意する私も嫌悪感にさいなまれて、

一日中凹んでしまいました。

 

ほとんどのお客様にはいつもご理解ご協力をいただき、

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

もうしばらくの間、不自由をおかけいたしますが、

ちょっと先の幸せな未来のために、

ご協力をよろしくお願いいたします。

 

今週末の限定は

黄金の甘鯛らーめん &

美味礼讃・黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」です。

 

必ずマスクを着用の上、ご来店をお願いいたします。 

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2021.07.26 Monday