らあめん厨房どる屋

いつもご来店ありがとうございます。

今週末は雪の予報が出てますね。

とても心配ですが、大雪にならなければいいですね。

10年ほど前、宇都宮に大雪が降った日。

やはり日曜日だったと思いますが、夜、お客様も来ないので、店の前で雪かきをしていたら、常連のお客様が「やってますかー？」と市役所の駐車場の方からいらっしゃったのを覚えています。

こんな雪の日にありがたいことです。

私は慣れない雪かきで、それから1ヶ月以上、腰が痛くて痛くて大変でした。　

雪国の方はこれを毎日やっていらっしゃるのだと思うと頭が下がります。

足元お気をつけてご来店をお待ちしております。

なお、今週末も引き続き冬の限定の黄金の鯛だしニラあんかけらーめんをお出しいたします。このニラらーめんに、付け合わせの那須の白美人ねぎの紹興酒のマリネをちょっとお出ししてるのですが、「美味しいですね」とよく言っていただいています。ありがとうございます。

では今週末もよろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

お正月も一段落。今週末は大学入学共通テストだそうです。共通テストの日は雪が降ることも多いように感じますが、明日の宇都宮、午後にちょっと雪マークがでてますね。受験生の皆さん、お天気に気をつけて頑張って下さいね。

このお店が開店した年に高校一年生だったお客さまが受験生だった時、主人と私が大通りを自転車に乗っていたら、その彼とすれ違ったのですが、脇目も振らずに、もちろん私たちにも気付かず真っ直ぐ前だけを見た真剣な表情に、頑張ってるんだなあと思ったことがあります。

それから数ヶ月後、弾ける程の明るい笑顔で店にやってきて「合格しました！」と。私たちも本当に嬉しかったのを覚えています。

その彼が確か富山に住んでいて、今も富山にいるかどうかはわからないのですが、北陸地方の地震のニュースを聞いた時、真っ先に彼のことが頭に浮かび、大丈夫だったかなあとちょっと心配してますが、きっと元気でやってるんじゃないかと思います。

さて、限定ですが、ニラのあんかけらーめんを先日から再開し、冬の間、しばらくは平日も土日祝日もニラのあんかけらーめんをお出しします。ただ、時々、のどぐろなどの限定が入る時にはニラはお休みになります。

今週末はニラです。あんかけで体も温まって寒い季節にはおすすめです。

ファーストパークのチケットサービスも是非ご利用くださいませ。

ご来店お待ちしております。

新年明けましておめでとうございます。

今年は元日から能登半島地震地震、羽田空港の航空機事故と、大きなニュースが続き、心よりお見舞い申し上げます。

もう35年程も前になりますが、会社員時代に、会社のお友達4人で北陸を旅行したことがあります。北陸新幹線の通っていない時代。時間をかけて金沢まで行き、和倉温泉、輪島と、電車や観光バスでめぐる旅。

和倉温泉の部屋の窓を開けると眼下は日本海、目の前には能登島。そして美味しい海の幸。輪島の朝市、総持寺、棚田、なぎさドライブウェイ。楽しい思い出ばかり。

今でもはっきりと思い出すあの美しい風景が、地震の影響を大きく受けている様子をテレビで見ると大変心が痛みます。

私たちも少しでも何か出来ればと思っています。頑張らないとと改めて思う今年のお正月でした。

さて、今年の年末年始もご来店いただきありがとうございました。

北は北海道から、南は沖縄から、遠方よりの帰省、大変お疲れ様でした。コロナ禍を越え、久しぶりのお客様にお会い出来るようになって嬉しく思います。

我が娘もお正月は忙しくて帰っては来られませんでしたが、1月後半には帰省するとのことなので、楽しみにしています。

今週末は早くも3連休。この3連休終わりまでは限定はなしで、レギュラーメニューで営業いたします。明日からは昼夜の営業に戻ります。

では皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします。寒さも厳しくなってきますのでお体にお気をつけくださいませ。

年の瀬も押し迫って参りました。

年末、買物や大掃除など、お忙しい日々を送っていらっしゃる方、またはお仕事の方もいらっしゃるかと思います。

今年は皆さまにとって、どのような一年だったでしょうか。

先日、異業種のお客様とお話をした際、コロナ禍でお客様のライフスタイルが変化したことにより、その影響がまだ続いているとの事。飲食店も同じだと感じました。

特に今年は物価高の影響もあって外食を控える方も多かったかと思います。当店でもやはり影響がありました。来年はもっともっとお客様に足を運んでいただけるようなそんなお店作りをしていきたいと思っております。

主人は今年64歳。年齢とともに朝が早くなり、6時前から一人で仕込みをする毎日。最近はお客様に自らメニューの説明をしており、いつも来てるのに説明された方もいらっしゃるかも知れませんが、20年来のお客様にも説明してるほどですから、お気を悪くしないでくださいね。説明しますか？って言われたら、大丈夫です！って言って下さいませ。

最近はたまに腰が痛くなることがあるようなので、開店前に準備運動をして予防しています。最近よく食べてるアイスはピノ。本を読みながら食べるのにちょうどいいんだよって言ってました。相変わらず甘いものが大好きです。

今年の7月、娘から石垣島のパイナップルが送られて来ました。いつもはそんなに食べないパイナップルですが、美味しい、美味しいと言ってパクパク食べてました。娘からの贈り物だと、更に美味しいのかも知れません。

明日と明後日は主人は朝3時起きで頑張ります。

そんな主人の大切な商売道具の中華包丁は、プロの方に研いでいただいてます。

時々包丁を預けに伺うと、近くにたい焼き屋さんがあって、そこでたい焼きを2個買っては二人で車の中で食べながらひと休みするんです。

その日もいつものようにたい焼きを食べながら、いつものように歌ってたんです。(歌うのは私です)

♫まいにちまいにちぼくらはてっぱんの上でやかれていやになっちゃうよ♫

その日は歌詞を思い出しながら、なんとか最後まで歌い終わった時、気がついたんです。

♫やっぱりぼくはたいやきさ　すこしこげあるたいやきさ　おじさんつばをのみこんで　ぼくをうまそにたべたのさ♫

大冒険の末にたどり着いたたいやきくんの使命はおじさんに美味しそうに食べてもらうこと。この歌は、「置かれた場所で咲きなさい」と言う意味なんだろうか。

ラーメン屋さんで仕事をしてもう30年以上たつのに、主人にも相変わらず怒られてばっかりで、生意気にも自分は何なんだろうなんて考えちゃう事があるのですが、お客様が美味しそうにどる屋のラーメンを食べて下さる、帰りに、美味しかったです！って言って下さる。もちろん声に出さなくてもそう思って下さるお客様がいる、それでもう充分幸せなことじゃないかと。

私の置かれた場所はココしか無いのだと言うことをたいやきくんに教えてもらいました。

でもすぐ忘れちゃうので、来年もまた、包丁を届けに行きながら、たい焼きを食べて人生を考えてみます。

年の瀬にくだらない話にお付き合いいただきありがとうございました。

今年もまた年末年始休まず昼のみ営業いたします。11:30〜14:00(木曜日は11:30〜13:30)

今年はレギュラーメニューでの営業です。

ホームページの更新は今年は今日で最後になると思います。

今年一年どる屋をご愛顧いただき誠にありがとうございました。

来年が皆さまにとって幸せな年になりますことを心よりお祈り申し上げます。

残り2日。皆さまのご来店お待ちしております。

良いお年をお迎えくださいませ。

新年は元日より営業いたします。 

いつもご来店ありがとうございます。

師走もいよいよ押し迫って来ましたが、いかがお過ごしでしょうか。

結婚する前、実家で暮らしていた頃、年末になると、祖母が台所から木のまな板と菜切包丁を持って来て、コタツに入りながら大根、人参、里芋、ごぼうなどを切っている姿が、私の思い出す年末の風景です。

特にごぼうの香りを嗅ぐと年末だなぁと思います。

飲食店に嫁いでからは、年末年始は仕事が忙しいと言うことを言い訳に手抜き主婦をおり、祖母に叱られそうですが、店が第一と言うのが主人の希望でもありますので、今年も出来る範囲でやることにします。

さて、今週末12/23.24.25の限定は、黄金ののどぐろらーめんです。なかなか平日に限定をお出し出来ることが少ないので、今回は土、日、月の3日間やっています。

また、12/25(月)〜1/5(金)までは昼のみ営業になります。

そして12/25(月)〜12/31(日)までは、「焼豚パック増量サービス1000円」も是非どうぞ。　

では残り少ない2023年、皆さまもお体に気をつけて元気にお過ごし下さいませ。今週末もご来店お待ちしております。