らあめん厨房どる屋

お知らせ

2/3.4の限定は「黄金の鯛だし・ばら焼豚らーめん」

2024 / 02 / 02  18:30
2/3.4の限定は「黄金の鯛だし・ばら焼豚らーめん」

いつもご来店ありがとうございます。

 

昨日はとても暖かい一日でしたが、今日は寒かったですね。明日は節分。週明けは雪の予報が出ていますので、ちょっと心配ですね。

 

さて、お正月、久しぶりのお客様から「ばら焼豚麺」と注文されることが何度かありました。以前はバラ肉の焼豚の入った「ばら焼豚麺」というのがメニューにあったのです。

 

当店のお客様は、若い方からご年配の方まで幅広く、焼豚は脂身の少ないロースがお好きな方も多いのですが、程よく脂ののったバラ焼豚がお好きな特に男性のお客様も多かったのです。

 

ただ当店の焼豚は焼豚と名乗っている通り、開店当初からオーブンで焼いているため、余分な脂は煮たものと違って焼く過程で落ちているので、脂っこくないのが利点でもあります。

 

そんな、ばら焼豚麺を以前より焼豚の量を増やして今回復活しました。一応限定としてありますが、様子を見てレギュラー化するかどうか考えたいと思います。とりあえず2/9までは毎日お出し出来そうです。

 

なお、黄金の鯛だしニラあんかけラーメンは2/22までです。 

 

今週末は、レギュラーメニュー、ニララーメン、ばら焼豚ラーメンをやっています。

 

ファーストパークのチケットサービスをご利用いただきますと、お会計1000円で100円券1枚、2000円で100円券2枚をお渡し出来ます。一番近くのファーストパークは30分100円ですので、平日も土日も是非ご利用下さいますようお願いいたします。

 

では今月もよろしくお願いいたします♪

 

 

1/27.28.29の限定は黄金ののどぐろらーめん

2024 / 01 / 26  18:45
1/27.28.29の限定は黄金ののどぐろらーめん

いつもご来店ありがとうございます。

 

ちょっと遅めの正月休みで沖縄から帰省していた娘も、父の作る黄金の鯛塩バターらーめんを食べて、また沖縄へと帰って行きました。

 

昨年の春頃、娘にしては珍しく、疲れているようなLINEが届き、近くにいれば、ちょっと行ってあげることも出来るけれど、さすがにそれも出来ないので、何かしてあげられないかと考えること数日。

 

以前YouTubeで、遠くで一人暮らしをしてる大学生の息子さんのために、お弁当をたくさん作って冷凍して段ボールに入れて送っているお母さんというのを見たのを思い出し、これだ!と思い、色々と試行錯誤した結果、塩むすびと、別の容器に一回分のおかずを詰めて、それをたくさん作って冷凍して、段ボールいっぱいに詰めて送ったんです。

 

しばらくして「美味しかった」とLINEが来て、沖縄には行ったことないけれど、私の作ったお弁当は海を越えて小さな島で娘がお昼ごはんに食べてると思うとちょっと感慨深いものがありました。

 

毎年年末に発表されている「今年の一皿」に、昨年は「ご馳走おにぎり」が選ばれましたが、私の昨年の一皿は「塩むすび」今も我が家の冷凍庫には、塩むすびがたくさんスタンバイしてます。

 

ちなみにお弁当のおかずに欠かせないのは私も娘も「卵焼き」そこは似ているようです。今年もまた送ってあげたいと思います。

 

さて、1月も残り少なくなってきました。

今週末の限定は久しぶりののどぐろです。日本海の冬の幸、のどぐろ。鯛ももちろん美味しいのですが、あの芳醇な香りはのどぐろならではですね。

 

今回は1/27.28.29の3日間です。

 

ここ数日、風が強い日、寒い日が続きましたので、皆様もお体にお気をつけてお過ごし下さいませ。そしてご来店もお待ちしております。

 

今週末も限定は黄金の鯛だしニラあんかけらーめん

2024 / 01 / 19  18:34
今週末も限定は黄金の鯛だしニラあんかけらーめん

いつもご来店ありがとうございます。

 

今週末は雪の予報が出てますね。

とても心配ですが、大雪にならなければいいですね。

 

10年ほど前、宇都宮に大雪が降った日。

やはり日曜日だったと思いますが、夜、お客様も来ないので、店の前で雪かきをしていたら、常連のお客様が「やってますかー?」と市役所の駐車場の方からいらっしゃったのを覚えています。

 

こんな雪の日にありがたいことです。

 

私は慣れない雪かきで、それから1ヶ月以上、腰が痛くて痛くて大変でした。 

 

雪国の方はこれを毎日やっていらっしゃるのだと思うと頭が下がります。

 

足元お気をつけてご来店をお待ちしております。

 

なお、今週末も引き続き冬の限定の黄金の鯛だしニラあんかけらーめんをお出しいたします。このニラらーめんに、付け合わせの那須の白美人ねぎの紹興酒のマリネをちょっとお出ししてるのですが、「美味しいですね」とよく言っていただいています。ありがとうございます。

 

では今週末もよろしくお願いいたします。

冬の限定「黄金の鯛だしあんかけニラらーめん」再開してます

2024 / 01 / 12  18:14
冬の限定「黄金の鯛だしあんかけニラらーめん」再開してます

いつもご来店ありがとうございます。

 

お正月も一段落。今週末は大学入学共通テストだそうです。共通テストの日は雪が降ることも多いように感じますが、明日の宇都宮、午後にちょっと雪マークがでてますね。受験生の皆さん、お天気に気をつけて頑張って下さいね。

 

このお店が開店した年に高校一年生だったお客さまが受験生だった時、主人と私が大通りを自転車に乗っていたら、その彼とすれ違ったのですが、脇目も振らずに、もちろん私たちにも気付かず真っ直ぐ前だけを見た真剣な表情に、頑張ってるんだなあと思ったことがあります。

 

それから数ヶ月後、弾ける程の明るい笑顔で店にやってきて「合格しました!」と。私たちも本当に嬉しかったのを覚えています。

 

その彼が確か富山に住んでいて、今も富山にいるかどうかはわからないのですが、北陸地方の地震のニュースを聞いた時、真っ先に彼のことが頭に浮かび、大丈夫だったかなあとちょっと心配してますが、きっと元気でやってるんじゃないかと思います。

 

さて、限定ですが、ニラのあんかけらーめんを先日から再開し、冬の間、しばらくは平日も土日祝日もニラのあんかけらーめんをお出しします。ただ、時々、のどぐろなどの限定が入る時にはニラはお休みになります。

 

今週末はニラです。あんかけで体も温まって寒い季節にはおすすめです。

 

ファーストパークのチケットサービスも是非ご利用くださいませ。

 

ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

明けましておめでとうございます

2024 / 01 / 05  17:04
明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。

 

今年は元日から能登半島地震地震、羽田空港の航空機事故と、大きなニュースが続き、心よりお見舞い申し上げます。

 

もう35年程も前になりますが、会社員時代に、会社のお友達4人で北陸を旅行したことがあります。北陸新幹線の通っていない時代。時間をかけて金沢まで行き、和倉温泉、輪島と、電車や観光バスでめぐる旅。

 

和倉温泉の部屋の窓を開けると眼下は日本海、目の前には能登島。そして美味しい海の幸。輪島の朝市、総持寺、棚田、なぎさドライブウェイ。楽しい思い出ばかり。

 

今でもはっきりと思い出すあの美しい風景が、地震の影響を大きく受けている様子をテレビで見ると大変心が痛みます。

 

私たちも少しでも何か出来ればと思っています。頑張らないとと改めて思う今年のお正月でした。

 

さて、今年の年末年始もご来店いただきありがとうございました。

北は北海道から、南は沖縄から、遠方よりの帰省、大変お疲れ様でした。コロナ禍を越え、久しぶりのお客様にお会い出来るようになって嬉しく思います。

 

我が娘もお正月は忙しくて帰っては来られませんでしたが、1月後半には帰省するとのことなので、楽しみにしています。

 

今週末は早くも3連休。この3連休終わりまでは限定はなしで、レギュラーメニューで営業いたします。明日からは昼夜の営業に戻ります。

 

では皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします。寒さも厳しくなってきますのでお体にお気をつけくださいませ。

 

 

 

 

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