らあめん厨房どる屋公式ホームページ

栃木県宇都宮市役所近く、路地裏のラーメン専門店です。1996年創業以来、ラーメンは進化を続け、レギュラーメニューの「鯛のどぐろラーメン」そして、地元栃木の優れた食材をふんだんに使用した、どる屋名物「黄金の鮎ラーメン」などを月に数回、限定でお出ししております。

🍀ゴールデンウィーク営業のお知らせ。詳しくはこちらを。

🍀土日の昼の営業時間が11:00-14:30までに変更になりました。土日は夜も営業しています(17:30-19:30)

🍀1/20(月)より、レギュラーメニューの「鯛らーめん」は「鯛のどぐろらーめん」に変わり、価格も変わりました。鮎などの限定の日は鯛のどぐろらーめんはお出ししておりませんのでご注意下さい。

🍀平日セットメニュー50円割引実施中！

近くのコインパーク「ファーストパーク」のチケットをお会計の額に応じて毎日お出ししております。是非ご利用下さい。なお、土日祝日は宇都宮市役所無料駐車場もご利用いただけます。

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＊島根県御津漁港の天然鯛、鳥取県境港ののどぐろを使ったラーメン。

当店では20年近く前からお出ししている鯛らーめん。境港で水揚げされた天然の鯛を使っておりましたが、2024年5月半ばより、島根県御津漁港の鯛に変更になりました。独自の製法で一夜干しされたものを使うことで、鯛のアラを使った他店のラーメンとは全く違う、あっさりと上品な鯛スープに仕上がってます。

なお、2025年1月20日より、鯛とのどぐろのブレンドスープによるラーメンに生まれ変わりました。

✳︎栃木の川の恵みを使った鮎ラーメン。

海なし県の栃木県だからこその川の恵みを淡水魚の良さを生かしたラーメンに仕上げました。「栃木の魚を使ってスープを作りたい」そんな想いを形に出来てからすでに20年以上。鮎らーめんへの想いは増すばかりです。

お客様の

「美味しかったよ」が

聞きたくて、

お客様の

「美味しかったよ」が

何よりもうれしくて、

そんなお客様の言葉が

頂けるように、

日々、頑張ってまいります。