らあめん厨房どる屋

鯛ラーメンと、栃木の川の恵み、日本の海の恵み、水の恵みをラーメンに
 028-649-5917
お問い合わせ

 

どる屋の自慢は3つあります。

 

1、鳥取県境港の天然鯛を使ったラーメン。

今でこそ鯛ラーメンブームですが、当店では20年近く前からお出ししています。

境港で水揚げされた天然の鯛を、独自の製法で一夜干しされたものを使うことで、

鯛のアラを使った他店のラーメンとは全く違う、あっさりと上品な鯛スープに仕上がってます。

 

2、栃木の川の恵みを使ったラーメン。

春夏には栃木ならではの鮎。

海なし県の栃木県だからこその川の恵みを

淡水魚の良さを生かしたラーメンに仕上げました。

栃木の魚を使ってスープを作りたい。そんな想いを形に出来てから早20年。

今なお、新メニューの研究をしています。

 

3、日本全国で獲れた選りすぐりの魚介を使ったラーメン。

日本海ののどぐろ、甘鯛、

青森県小川原湖の大和蜆や藻屑蟹、

そして先日は幻のイトウやチョウザメにも挑戦。

個性のある素材が芳醇な香りのラーメンに仕上がりました。

 

平日、土日にかかわらず鯛だしは毎日。

毎週土日月祝には何かしらの限定をお出しします。

 

お客様の「美味しかったよ」が聞きたくて、

お客様の「美味しかったよ」が何よりもうれしくて、

そんなお客様の言葉が頂けるように、

日々、頑張ってまいります。

 

 

店舗情報

店名 らあめん厨房どる屋
道順 宇都宮市役所より徒歩1分
宇都宮城址公園より徒歩2分
東武宇都宮駅より徒歩10分
住所 栃木県 宇都宮市中央2-8-6
住所 栃木県宇都宮市中央2-8-6
最寄り駅 東武宇都宮駅
電話番号 028-649-5917
営業時間(月、水) am11:30-pm1:50
pm5:30-pm7:50
営業時間(火、木、金) am11:30-pm1:50
夜の部はお休みです。
営業時間(土、日、祝) am11:40-pm2:20
pm5:30-pm7:50
祝日が木曜、金曜の場合は昼のみ営業
営業時間
定休日 火曜の夜、木曜の夜、金曜の夜、
クレジットカード 利用不可
禁煙席 喫煙席なし
駐車場 駐車場なし
平均予算 700~1000円
よくある質問 ここから下の項目は「よくある質問」や「たまにあるお問い合わせ」をまとめました。
終了時間についてのお願い その時の状況により、終了時間数分前に終了することもあります。どうかギリギリでなく、少し余裕を持ってご来店頂きますと、私たちは大変助かります。どうぞよろしくお願いいたします。
ランチタイム
ラストオーダー
駐車場のご案内 当店は駐車場の用意がございませんので、
近隣のコインパーキングや
土日祝は市役所無料駐車場をご利用ください。
お客様にお願い 近隣の個人の方の駐車場や路上には車を停めないようにお願いいたします。
また、自転車やバイクはお店の前に停めて下さい。お隣のお宅の前や門の前に停めないようにお願いいたします。
ご協力ありがとうございます。
設備・サービス
その他
ご注文について 小さなお子様以外は、お一人様ラーメン一杯のご注文をお願いしております。餃子の街、宇都宮ですので、「餃子を食べてきちゃったので二人で一杯でもいいですか?」と尋ねられることもあります。お気持ちもわかるのですが、餃子を食べたあとでも食べられる重くないラーメンですので、お一人様一杯をお召し上がり頂けますようお願いいたします。それでもお腹がいっぱいの時はまたの機会にご来店をお待ちしております。
写真撮影について ラーメンの写真はどうぞご自由にお撮り下さい。ただ、ラーメンですので長い時間お撮り頂くと麺が伸びてしまいます。出来上がったラーメンはなるべく早く召し上がって頂きたいと思っておりますので、ラーメンが出る前にスマホやカメラをお手元にご準備いただき、ラーメンが出ましたら早めにお撮り頂くととても嬉しく思います。また店内の撮影には他のお客様が写り込まないようにお撮り下さい。なお、お客様のお席からカウンター内、厨房内の撮影はご遠慮下さいませ。
お子様連れのご家族の方へ 当店は鯛や鮎など、いつご来店頂いても魚だしのラーメンです。お魚がとても苦手なお子様や魚だしの香りだけでも駄目と言うお子様もいらっしゃいますので、お父様、お母様の適切な判断をお願いいたします。せっかくご来店いただいたのに、お子様だけ食べられないのはとてもかわいそうなので。なお、大人の方でも魚が苦手な方はご遠慮いただいております。ご了承下さいませ。
臨時休業について 基本的に毎日営業しておりますが、
年に数日お休みをいただくことがあります。
(昨年は3日お休みをいただきました)
前もってわかる場合には、ホームページでお知らせいたしますので、ご確認いただけると助かります。夜だけお休みを頂くこともありますがその都度お知らせいたします。
電話でのお問い合わせについて 営業時間中や開店直前の時間には電話に出られないことがあります。申し訳ございません。
2020.11.29 Sunday