らあめん厨房どる屋

いつもご来店ありがとうございます。

梅雨の季節、

綺麗に咲く紫陽花を見ると、

2018年サッカーワールドカップロシア大会で

日本が敗れたあの朝を思い出します。

あの日の朝方、試合が終わって、

洗濯物を干そうと外に出たら、

青い空と紫陽花が見えました。

「あの時見上げた空の色や感じを忘れるな」とおっしゃった、

西野監督の言葉、

私なんかが覚えていてもしょうがないのですが、

何だか忘れることが出来ずにいます。

東京五輪が近づいて来て、

代表決定のニュースが毎日のように

新聞にも出ていますが、

スポーツ選手の言葉には説得力があって、

感動を超えて、人生勉強にもなります。

何とか無事にオリンピックが開催されることを

心より願っています。

さて、今週末の限定は

黄金の大和しじみらーめんです。

6/26(土)は温かい黄金の大和しじみらーめんですが、

6/27(日)28(月)は温かい黄金の大和しじみらーめんと

冷たい黄金の大和しじみらーめん〜鶏肉のリエット入り〜です。

週末、お天気がちょっと心配ではありますが、

お待ちしております。

いつもご来店ありがとうございます。

以前からお話してます「とちまる安心認証」

栃木県による飲食店のコロナ感染防止対策認証制度ですが、

基準をよーく読んで、

わからないところを電話でお伺いして、

わかったことが一つありました。

座席等の配置(次のいずれかを満たすこと)

※少人数の家族、介助者同席の高齢者・乳幼児・障害者等が対面等を希望する場合は除く。

 □ 座席の間隔を最低1m以上確保できるよう配置する。

 □ アクリル板等(パーティション)を適切に設置する。

今までも高齢者や乳幼児などが同席する場合には、

状況によってはテーブル上のパーテーションを外して対応していましたが、

「少人数の家族」との記載があって、

お電話で伺ったところ、

4人までのご家族の場合、

希望によってはパーテーションを外してもいいということです。

そのため、ご家族2名様、3名様、4名様の場合には、

コロナ以前と同じように、

4人掛けのテーブルに

テーブル上のパーテーションなしでご案内出来ます。

ただ、5名様以上や

4名様でも一つのテーブルでは狭すぎる場合には、

2箇所に分けさせていただきますので

よろしくお願いいたします。

また、ご家族でない場合には、

テーブル上にパーテーションを設置させていただきます。

ご家族の場合でも

今まで通り会話は少し控えめにお願いいたします。

さて、今週末の限定は

黄金の鯛らーめんです。

6/19(土)は黄金の鯛らーめん

6/20(日)21(月)は

黄金の鯛らーめんと、

冷たい黄金の鯛らーめん〜鯛のリエット入り〜

冷たい黄金の鯛らーめんは日月の昼夜各5食限定です。

よろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

本日、2021年6月11日、どる屋は開店25周年を迎えました。

昨年末、「来年は25周年を迎えます」と書いたのですが、

年が明けてすぐの緊急事態宣言で、

お客様のご来店が減少してしまい、

眠れない夜を過ごすたびに、

「25周年を本当に迎えられるだろうか」と心配ばかりしていましたが、

本日、何とか25周年を迎えることが出来ました。

これもすべて、お客様のおかげです。

本当にありがとうございました。

25年という通過点の今年が、

こうしたコロナ禍にあると言うことで、

神様から何か大きな宿題を課せられているような、

そんな気がいたします。

あと5年、10年、15年、、、

どのくらい出来るかわからないのですが、

体の続く限り、

出来るところまで頑張りますので、

もうしばらくお付き合い頂ければ幸いです。

さて、今週末の限定は

黄金の鮎らーめんです。

まず明日6/12(土)は

黄金の鮎らーめん & 美味礼讃 黄金の鮎らーめん

6/13(日)14(月)は

黄金の鮎らーめん & 美味礼讃 冷製黄金の鮎らーめん(鮎のリエット添え)

「鮎のコンフィ」は土日月、昼夜各5食限定です。

こちらのコンフィは私(妻)が担当させていただきました。

26年目のらあめん厨房どる屋。

まだまだ頼りないところばかりですが、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

まだ梅雨入りもしていないのに、

今日は雨の一日でしたね。

梅雨が開けると本格的な暑い夏が来てしまうので、

今ぐらいがいいのかも知れません。

今年は東京オリンピック、パラリンピックがあります。

まだまだコロナが収まっておりませんので、

早くオリンピックを観たいと思う反面、

時間を止める事は出来ないけれども、

ゆっくり時間が過ぎて、

その間にコロナが少しでも収束すればいいなとも思います。

3月29日に宇都宮で見た聖火が、

新国立競技場に灯る日まであと49日。

楽しみにしています。

さて、今週末の限定は

黄金の大和しじみらーめんです。

お待ちしております。