らあめん厨房どる屋

鯛ラーメンと、栃木の川の恵み、日本の海の恵み、水の恵みをラーメンに
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2021 / 06 / 11  17:30

6/12.13.14の限定は黄金の鮎らーめん

いつもご来店ありがとうございます。

 

本日、2021年6月11日、どる屋は開店25周年を迎えました。

昨年末、「来年は25周年を迎えます」と書いたのですが、

年が明けてすぐの緊急事態宣言で、

お客様のご来店が減少してしまい、

眠れない夜を過ごすたびに、

「25周年を本当に迎えられるだろうか」と心配ばかりしていましたが、

本日、何とか25周年を迎えることが出来ました。

これもすべて、お客様のおかげです。

本当にありがとうございました。

 

25年という通過点の今年が、

こうしたコロナ禍にあると言うことで、

神様から何か大きな宿題を課せられているような、

そんな気がいたします。

 

あと5年、10年、15年、、、

どのくらい出来るかわからないのですが、

体の続く限り、

出来るところまで頑張りますので、

もうしばらくお付き合い頂ければ幸いです。

 

さて、今週末の限定は

黄金の鮎らーめんです。

 

まず明日6/12(土)は

黄金の鮎らーめん & 美味礼讃 黄金の鮎らーめん

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6/13(日)14(月)は

黄金の鮎らーめん & 美味礼讃 冷製黄金の鮎らーめん(鮎のリエット添え)

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「鮎のコンフィ」は土日月、昼夜各5食限定です。

こちらのコンフィは私(妻)が担当させていただきました。

 

26年目のらあめん厨房どる屋。

まだまだ頼りないところばかりですが、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

2021.06.23 Wednesday