らあめん厨房どる屋
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6/12.13.14の限定は黄金の鮎らーめん
2021 / 06 / 11 17:30
いつもご来店ありがとうございます。
本日、2021年6月11日、どる屋は開店25周年を迎えました。
昨年末、「来年は25周年を迎えます」と書いたのですが、
年が明けてすぐの緊急事態宣言で、
お客様のご来店が減少してしまい、
眠れない夜を過ごすたびに、
「25周年を本当に迎えられるだろうか」と心配ばかりしていましたが、
本日、何とか25周年を迎えることが出来ました。
これもすべて、お客様のおかげです。
本当にありがとうございました。
25年という通過点の今年が、
こうしたコロナ禍にあると言うことで、
神様から何か大きな宿題を課せられているような、
そんな気がいたします。
あと5年、10年、15年、、、
どのくらい出来るかわからないのですが、
体の続く限り、
出来るところまで頑張りますので、
もうしばらくお付き合い頂ければ幸いです。
さて、今週末の限定は
黄金の鮎らーめんです。
まず明日6/12(土)は
黄金の鮎らーめん & 美味礼讃 黄金の鮎らーめん
6/13(日)14(月)は
黄金の鮎らーめん & 美味礼讃 冷製黄金の鮎らーめん(鮎のリエット添え)
「鮎のコンフィ」は土日月、昼夜各5食限定です。
こちらのコンフィは私(妻)が担当させていただきました。
26年目のらあめん厨房どる屋。
まだまだ頼りないところばかりですが、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。