らあめん厨房どる屋

いつもご来店ありがとうございます。

このところ、寒い日が続いていますが、

「花冷え」という言葉を使っていいものか、

悩むところです。

日本語で花と言った場合、桜を指すことが多いので

今年は開花が早かったので桜もお終いですからね。

私事ですが、今日は実家の祖父の命日なんです。

父の命日はしょっちゅう忘れて、

5日ぐらい経ってから「あっ、忘れてた」となるのですが、

桜の季節に亡くなった祖父の命日は

40年近く時間がたっても、

一度も忘れたことはありません。

「願わくは花の下にて春死なむ その如月の望月のころ」西行法師

市役所玄関前の遅咲きの八重桜を

今年も最後に楽しませていただいて、

桜から新緑の季節へと移り変わっていきます。

さて、今週末の限定は

黄金の鯛らーめんです。

日本人は桜も好きですけれど鯛も好きですね。

花は桜木 人は武士 柱は檜 魚は鯛、、、

そんな言葉もあるくらいです。

黄金の鯛らーめんは、

鯛の繊細さと強さを兼ね備えたラーメンに

仕上げてありますので、

是非ご賞味くださいませ。

大人数でのご来店はご遠慮いただき、

少人数でのご来店をお待ちしております。

いつもご来店ありがとうございます。

「コロナの影響はどうですか？」と

時々聞かれることがありますが、

忙しさが戻ってきたかなあと思えば、

翌日はすごく暇だったりと、

その繰り返しで、

未だに定まらずといった状況です。

その割には、

新しいラーメン屋さんも増えていると

最近、あちこちからよく聞きます。

新規のお店の勢いに負けずに頑張らないといけないなあと

思う今日この頃です。

さて、今週末(4/10.11.12.13)の限定は

黄金ののどぐろらーめんです。

(4日間です)

今回も2種類あります。

一つ目は「黄金ののどぐろらーめん」

二つ目は「美味礼讃・黄金ののどぐろらーめん

〜ヴェジガ風、ささやかな嬉しい驚き〜」

最近の美味礼讃のネーミングは私はノータッチ。

主人の命名ですので、

「ヴェジガ風 ささやかな嬉しい驚きとは何ぞや？」と

是非主人に聞いてみて下さいね。

今回ののどぐろらーめんのスープには、

那珂川町のチョウザメも使っています。

そして、鹿沼市の黒田養蜂園の桜の蜂蜜を使った

栃木県産の旬の筍のチャーシュー風。

宇都宮牛A5極(きわみ)の杉板焼き。

こちらは飛騨コンロでご自身で焼いて召し上がって頂きます。

お店は席数もまだ減らしておりますので、

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、

何卒よろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

このところ、2回ほど臨時休業をいただきまして

申し訳ございませんでした。

何事もなければ、

また引き続き通常通りの営業になりますので

よろしくお願いいたします。

先日の宇都宮の聖火リレー。

お店の近くを通ったので

見届けることが出来ました。

「エレクトリカルパレードみたいだね」

そんな事を話しながら、

スポンサーさんの賑やかな車列を楽しんだあと、

聖火が近づいてくるのが見えました。

その透明感のある聖火がとにかく綺麗。

苦しいことや悲しいことがあったら、

この日、宇都宮で見た聖火の輝きを

思い出して頑張ろうと誓った夜でした。

東京オリンピック2020開幕まで112日。

楽しみです。

さて、今週末の限定は

黄金の大和しじみらーめんです。

よろしくお願いいたします。

宇都宮をしばらく離れる娘の置きみやげの一枚です。

いつもご来店ありがとうございます。

聖火リレーのニュースとともに、

止まっていた時間がまた動き出したような、

そんな感じがします。

明日はいよいよ宇都宮にやってきます。

来週は営業時間の変更や臨時休業のため、

(火曜日はいつもと同じですが)

変則的な営業になりますので、

よろしくお願いいたします。

4/1(木)は、父親の背中を追いかけて飲食の道に進む娘が

この春から料理の勉強のため専門学校にいくので、

引越しの手伝いでお休みをいただきます。

娘は我が子でありながら、

私にとっては苦労を共にしてきた同士のような存在です。

一人前になるのにどのくらい時間が掛かるかわかりませんが、

今まで以上に私を助けてくれる存在になって帰って来てくれることを

願っています。

明日の聖火リレーに伴う交通規制については

こちらでご確認下さいませ。

夕方6時には交通規制が始まりますのでお気をつけ下さい。

栃木県聖火リレー

いつもご来店ありがとうございます。

先日は主人の急なケガのため、

一日お休みをいただき申し訳ございませんでした。

おかげさまで明日、

無事抜糸の運びになりました。

明日は営業前に病院に行って来ますので、

通常通り営業しますのでよろしくお願いします。

主人は病院が苦手で、

うちの娘がちっちゃい頃、

おてんばだったのでケガが絶えなくて、

その日も遊んでてアゴを切ってしまい、

救急病院に行ってやはり縫うことになって、

看護師さんに「お父さん、娘さんの手を握っていてあげて下さい」と言われ、

多分、内心やだなぁと思ったはずなのですが、

娘のため、仕方なく看護師さんの指示に従い、

目をつぶり、下を向いて、手だけは握っていたのですが、

ほんの数分、まだ処置も始まっていないのに、

私に力のない声で「代わってくれ、、、」と。

診察室の独特な匂いと雰囲気で主人は気持ち悪くなってしまい、

真っ青な顔で待合室の長椅子に倒れこんでしまいました。

処置が終わり、娘は「よくがんばったね」と

先生や看護師さんに言われていましたが、

主人はしばらく長椅子から起き上がれず。

そんな主人ですので、

指先を6針縫うなんて大丈夫かしらと思ったのですが、

さすがに61歳のおじさんは

仕事のためなら頑張れたみたいです。

「よくがんばったね」と主人に言いました。

ご心配いただきました皆様ありがとうございました。

さて、今週末3/27.28.29の限定は

黄金の甘鯛らーめん&

美味礼讃・黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」です。

今回で甘鯛は今季最後になります。

なお、3/29(月曜)は

いよいよ聖火リレーが宇都宮にやってきます。

3/29(月曜)18:00〜20:30まで

お店の回りは交通規制のため車両通行止めになりますので、

3/29(月曜)は昼は通常通り営業、

夜は17:30〜18:30(最終入店)19:00閉店になります。

お店の近くを通りますので、

私たちも一生に一回の聖火リレーを

この目に焼き付けたいと思います。

ご了承下さいませ。

よろしくお願いいたします。