らあめん厨房どる屋

皆さま、こんばんは。

お正月をいかがお過ごしでしょうか。

今日はメニューリニューアルの初日。

メニュー以外にも色々と変わったところがあるので、

ちょっとお時間がかかってしまいましたが、

ご来店下さいましたお客様、

ありがとうございました。

ひとつ良かったなあと思うのは、

特注の国産の杉の丼が軽いということです。

五十肩はよくはなったのですが、

それでも肩や腕の疲れや痛みが時々やってくるので、

これからは楽になるなあと思うと

ちょっと嬉しくなりました。

今年の私の目標の一つが、

「重荷を少しずつ下ろして行こう」 です。

そんなつもりで夫は杉の器に替えたわけじゃないと思いますけど、

環境に優しい杉の丼は、人にも優しい丼でした。

この杉の丼を作って下さったMさん、

本当にありがとうございました。

さて、昨日お知らせしたメニューに

ひとつ入っていないものがありました。

「お子様黄金の鯛らーめん 600円」です。

今度は醤油と塩、どちらでもお選び頂けますので、

よろしくお願いいたします。

では明日もお待ちしております。

写真は「黄金の鯛塩バターらーめん 900円」です。

新年明けましておめでとうございます。

昨年はご来店いただき

ありがとうございました。

本年もよろしくお願い申し上げます。

朝ゆっくり起きて窓を開けると

雲ひとつない青空。

「何となく今年も良い事あるごとし元日の朝晴れて風なし」

この石川啄木さんの歌を毎年思い出しますが、

今年は例年にも増して

「良い事あるといいなぁ」

そう思いながら青空を見上げました。

皆さまにも良い事がありますようにお祈り申し上げます。

さて、明日からメニューをリニューアルします。

新メニューは写真の通りです。

今までお出ししていた通常の鯛だしらーめんをやめて、

すべてを「黄金の鯛らーめん」にいたします。

そして、鯛塩バターらーめんは「黄金の鯛塩バターらーめん」になります。

通常の鯛らーめんと黄金の鯛らーめん、

スープに使う鯛の量が多いのはもちろんなのですが、

作り方やその他の食材も全く違います。

今までの鯛だしと一つ違うのは

「こってり」が出来ないということです。

そのため、今まではお好みをうかがっておりましたが、

これからは「麺かため」の方だけ

ご注文時にお申し付け頂ければと思います。

焼豚は「黄金の鯛らーめん」にはロースとバラ焼豚(計3枚)

「黄金の鯛塩バターらーめん」にはロース、バラ、ほほ肉焼豚(計3枚)

「焼豚追加」にはロース、バラ、ほほ肉焼豚(計3枚)

「ねぎ追加」はすべて別皿とします。

「黄金の鯛らーめん」すでにお召し上がり頂いているお客様も多いと思いますが、

まだの方にも是非食べていただきたいラーメンです。

そして器は明日から特注で作っていただいた、

木の器でお出しいたします。

メニューリニューアルから始まる今年のどる屋の仕事始め。

今年も多くのお客様にご来店いただけるよう

体に気をつけて頑張りますので、

本年もよろしくお願い申し上げます。

1/2.3は11:40〜13:40までの営業です。