らあめん厨房どる屋

今年も一年、

どる屋をご愛顧いただき

誠にありがとうございました。

度重なる緊急事態宣言中も

時短営業の対象外ということもあって、

休まず営業してまいりましたが、

「どこのお店もやってなくて、

でも、どる屋さんが開いてて良かった」

そんなお言葉を頂戴すると、

お客様のご来店が少なくても、

やってて良かったなあと心から思えました。

席数も減らしており、

パーテーションだらけで

お客様には窮屈な思いもさせてしまったかと思いますが

何しろ狭いお店なので、

営業するからにはちゃんとやらなくてはと

あのような形になりました。

思い通りの営業は正直出来ませんでしたけれども、

お客様の温かさに救われた一年でした。

本当にありがとうございました。

また、コロナ禍という状況の中で

店の在り方を考えるという時間が必要になりました。

その結果、

来年からメニューを一新し、

すべてを「黄金の鯛らーめん」にするという決断をしました。

この答えが正しいかどうか、

お客様に受け入れてもらえるかどうかは、

私たちのこれからの努力次第。

しばらくラーメンも食べてないなあというお客様にも

このメニューリニューアルが

久しぶりのご来店のきっかけになれば幸いです。

まだまだ予断を許さない状況ではありますが、

来年が皆さまにとって

幸多き一年になりますよう

心よりお祈り申し上げます。

新年は2日より営業、

また、新メニューの詳細は

明日、お知らせいたします。

では皆さま、よいお年をお迎えくださいませ。