らあめん厨房どる屋
公式ホームページ

お知らせ

栃木県宇都宮市役所近く、路地裏のラーメン専門店です。
1996年創業以来、ラーメンは進化を続け、現在のレギュラーメニューは平日の「鯛のどぐろラーメン」
土日祝日限定では、栃木の優れた食材をふんだんに使用した、どる屋名物「黄金の鮎ラーメン」や青森県小川原湖産大和しじみを使用した「黄金の大和しじみラーメン」島根県松江産の鯛を使用した「黄金の鯛ラーメン」などをお出ししております。(毎日ではありません)

今週末も「ニラ」と「香りねぎ」です。

2023 / 02 / 03  17:30
今週末

寒い中、いつもご来店ありがとうございます。

 

今日は節分。毎年節分になると「今年はしもつかれ作ってみようかなあ」と思いはしますが、やっぱり作れずに初午を迎えると思われます。ずいぶん前に実家の台所から「鬼おろし」を持って帰ろうとすると、叔母に「使い古してもう刃が丸くなってるから新しいの買ったら」と言われたのですが、祖母の形見として今でも我が家の台所に飾ってあります。

 

祖母の作るしもつかれは酒粕が多くて、当時はあまり好きではなく、ほとんど食べなかったのが今となっては心残りですが、今ではすっかり好きになった「しもつかれ」です。

 

さて、今週末も限定は「ニラ」と「香りねぎ」です。ニラもネギも以前お出ししていたので、「久しぶり」と言って食べにご来店下さる方もいらっしゃれば、「初めて」と言って召し上がって、2度3度とご来店下さる方もいらっしゃって、本当にありがとうございます。

 

2月中は毎日お出ししておりますので、ぜひご賞味くださいませ。