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お知らせ

栃木県宇都宮市役所近く、路地裏のラーメン専門店です。1996年創業以来、ラーメンは進化を続け、レギュラーメニューの「鯛のどぐろラーメン」そして、地元栃木の優れた食材をふんだんに使用した、どる屋名物「黄金の鮎ラーメン」などを月に数回、限定でお出ししております。

2/10.11.12の限定は黄金の大和しじみらーめん

2024 / 02 / 09  16:56
2/10.11.12の限定は黄金の大和しじみらーめん

いつもご来店ありがとうございます。

 

先日、夕ご飯に油揚げと大根の味噌汁を作って食べたら「何かの味に似てる！」

 

何だろう？と考えながら食べ進めて、ようやく気がつきました。「あぁ、これはしもつかれだ！」

 

大根、油揚げ、大豆、まさしく栃木の郷土料理しもつかれの材料。そして2月はそんなしもつかれを食べる季節。小さい頃は決して好んでは食べなかったしもつかれですが、年を経てようやく味わいを感じるようになりました。

 

最近は自分ではなかなか作ることもないので、お味噌汁でしもつかれ気分を味わった冬の夜でした。

 

さて、今週末は3連休。限定は久しぶりの黄金の大和しじみらーめんです。すっきりとした滋味深い味わいの大和しじみ。ぜひご賞味くださいませ。

 

なお、2/12(祝)の夜の部、都合により、17:30からのところ、18:00からの営業になりますのでご了承ください。昼は通常通りです。

 

では、お待ちしております。