らあめん厨房どる屋

いつもご来店ありがとうございます。

すっかり寒くなりましたね。

明日の鮎らーめんの仕込みのために、鮎を買いに行きましたが、鮎らーめんは例年、春から秋の始め頃の限定でしたので、「毎日、暑いですね」と言うのが常でしたが、今回、「寒くなりましたね」と挨拶するのが、何だか新鮮な気持ちになりました。

また、先日は主人の腰痛のため、お休みしてしまい申し訳ございませんでした。一日ゆっくり休んでギックリ腰までには至らず、無事翌日から仕事をしております。早め早めが大切のようですね。ご心配おかけいたしました。

さて、昨日、今年の漢字が発表されましたが、私にとっての今年の漢字は「鮎」です。

ラーメン登龍門やフジテレビの「かまいまち」で、今年は鮎らーめんをたくさんのお客様に知って頂くことが出来て、22年間、鮎らーめんを続けてきて良かったなあと思う一年でした。

明日と明後日、今年最後の鮎らーめんとなりますが、今年から春夏秋冬、限定にはなりますが一年中、お出しすることになり、冬の鮎らーめんもお楽しみいただければ幸いです。

今回も、塩、醤油、味噌、そして宇都宮産クレソンの鮎だし煮込みラーメンのラインナップになります。

この2日間、鯛らーめんはお出ししておりません。

また、年末恒例の焼豚スペシャルパックの増量サービスは、今年は物価高の影響のため、残念ながら出来なくなりました。増量は出来ませんがパックは通常通りございますので、よろしくお願いいたします。

寒い日が続きますので、皆さまもご自愛いただき、楽しい年末年始をお過ごし下さいませ。