らあめん厨房どる屋
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いつもご来店ありがとうございます。

ゴールデンウィーク明けの今週はやや静かな一週間でしたが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

そんな今週の5/12(火)からは、夏限定「ごまだれつけ麺」も始まりました。最近は夏がどんどん長くなっておりますので、例年だと10月ぐらいまでの予定ではありますが、終了時期はまたその時期が来ましたらお知らせいたします。

「ごまだれつけ麺」は、主人が中華料理の修業中に、親方から教えていただいた「涼拌麺(リャンバンメン)」が元になっております。

涼拌麺は、冷やし中華のように麺と具の上からタレをかけるものだったのを、主人はごまだれの濃度をスープでやや薄めにし、タレを別にして、つけ麺にしました。鹿沼の頃からあったので、どる屋のメニューでは一番古いロングセラー商品です。

私も初日にいただきましたが、

ごまの香りと風味に「あぁ、夏が来たなあ」と思わせてくれるシンプルな美味しさでした。

平日、土日、どちらもやってますので、この夏もよろしくお願いいたします。

さて、今週末は「黄金の鯛らーめん」です。

葱も復活してます。

なお、5/17(日)は、近くの宇都宮城址公園で、

「フェスタmy宇都宮」が開催されます。すでにテントも張ってありました。駐車場が混雑するかもしれませんので、日中はお気をつけくださいませ。

では今週末もご来店お待ちしております。

あっ、忘れました。

5/18(月曜日)はお休みさせていただきます。

特にどこかへ行くわけではなく、

本当の意味のお休みです。

よろしくお願いいたします。