らあめん厨房どる屋
公式ホームページ

いつもご来店ありがとうございます。

早いもので10月。

昨日は久しぶりの青空に羊雲。

9月の長雨を経て、今月は秋晴れが続くといいですね。それだけを切に願う今日この頃です。

今日はお知らせが多いので長くなりそうです。

関係ないなあと思われましたら、飛ばしてお読みいただければ幸いです。

①ねぎについて

しばらく品薄、品切れでした葱(那須の白美人ねぎ)が入荷いたしました。今日10月2日より、香りねぎらーめん、ねぎ追加ともに再開いたしましたので、是非ご堪能下さいませ。　　

②10月の臨時休業について

すでにお知らせしておりますが、新横浜ラーメン博物館主催「ラーメン登龍門2027」の審査出店がいよいよ近づいてまいりました。そのため、10月17日(土)18日(日)19日(月)20日(火)の4日間お休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。(出店は10/18.19)

③土日営業時間変更について

現在の土日は昼夜営業しておりますが、10/24(土)から土日も昼のみ営業に変更させていただきます。それにより、平日土日ともに昼のみの営業になります。今まで夜の時間にご来店下さいましたお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。お時間がございましたら、昼にも是非お待ちしております。

10/3(土)4(日)10(土)11(日)は

昼夜営業いたします。

④夏限定「ごまだれつけ麺」終了

夏の間お召し上がりいただき、

ありがとうございました。

⑤今週末10/3(土)4(日)は、黄金の鯛らーめんです。

鯛のアラだけを使ったものとは違い、鯛を贅沢に丸ごと使うことで、鯛の持つあらゆる旨味を存分に抽出しつつ、澄んだ鯛の香りと旨味が、どる屋らしい黄金の鯛らーめんに仕上がっております。

 27年前の第1回ラーメン登龍門で準優勝したのが「鯛らーめん」あの頃よりももちろん美味しくなっております。

*黄金の鯛らーめん(塩.醤油)

*黄金の鯛らーめんスペシャル(塩.醤油)

*黄金の鯛塩バターらーめん(塩)

*黄金の鯛香りねぎらーめん(塩.醤油)

*お子様黄金の鯛らーめん(塩.醤油)

⑥テレビの取材について

ラーメン登龍門に関係しまして、8月よりテレビの取材を受けております。放送していただけるように頑張ります。放送はまだ先ですので、決まりましたらお知らせいたしますのでお楽しみに。

先日、秋の佳き日に娘が無事結婚いたしました。ラジオから流れてくる山口百恵さんの秋桜に一瞬うるっとしましたが、何とか持ちこたえ、でも、今日ラジオから流れてきたGReeeeNさんの「星影のエール」に涙腺崩壊。

娘を想う時の私のテーマ曲なのです。

ようやく私の手を離れ(本人はもうとっくに離れてるよと思ってるでしょうが)穏やかで温和な旦那さまと今度は2人で広い広い北海道の星空を眺めながら、幸せを自分たちの手で掴んでもらいたいと母は願っています。星影のエールでちょっと涙出てしまいましたが、涙よりもホッとした気持ちの方が大きいです。

先日初めてお会いしたご両親の何ともあたたかな津軽弁が私にはとても心地よく感じられ、以前からお知り合いだったような気がいたしました。またお会い出来る日が楽しみです。

娘は結婚後も北海道で暮らし、何かあってもすぐに帰ってくるわけにはいかないので、私たちも娘に迷惑をかけないように体に気をつけて頑張らないとね、と主人とも話し、営業時間の変更もそんなこともあっての決断でした。

どうかご了承くださいますよう、よろしくお願いいたします。

娘がどる屋を継ぐことはありませんが、ラーメン登龍門では、ラーメン博物館の店舗で主人と娘が一緒に厨房に立つ姿を見られること、私はとても楽しみにしています。しっかり目に焼き付けておこうと思っています。

体に気をつけてと言うわりには、ラーメン登龍門に出場してるので、まだまだ体力は大丈夫そうです。

そんな10月。10月13日には「ラーメンwalker栃木」の発売日を迎えます。いよいよラーメンの季節ですね。

では今週末も皆様のご来店お待ちしております。