らあめん厨房どる屋
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今週末の限定は「らーめんROUGE」
2017 / 03 / 02 18:39
今週末の限定は、
山口県萩市では「萩の金太郎」と呼ばれて親しまれている、
「ヒメジ」を使った香り豊かなラーメンです。
フランスでは「ROUGE ルージェ」と呼ばれ、
高級魚として有名です。
流通の関係で関東地方には出回っておらず、
こちらでは見かけない珍しい魚です。