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栃木県宇都宮市役所近く、路地裏のラーメン専門店です。1996年創業以来、ラーメンは進化を続け、現在のレギュラーメニューは「鯛のどぐろラーメン」限定では、栃木の優れた食材をふんだんに使用した、どる屋名物「黄金の鮎ラーメン」や鳥取境港の高級魚「甘鯛」を使った「黄金の甘鯛ラーメン」などを月に数回、お出ししております。

今週末の限定は「らーめんROUGE」

2017 / 03 / 02 18:39

今週末の限定は、

山口県萩市では「萩の金太郎」と呼ばれて親しまれている、

「ヒメジ」を使った香り豊かなラーメンです。

フランスでは「ROUGE ルージェ」と呼ばれ、

高級魚として有名です。

流通の関係で関東地方には出回っておらず、

こちらでは見かけない珍しい魚です。