らあめん厨房どる屋

いつもご来店ありがとうございます。

12月15日、二荒山神社の冬渡祭に

久しぶりに行ってきました。

午後3時頃の早い時間帯だったこともあってか、

来ていらっしゃる方も少なかったのですが、

今年一年の御礼と、

来る年の健康を祈念してまいりました。

いよいよ年の瀬、

皆さまも健康で新しい年が迎えられますよう

お祈り申し上げます。

さて、来年からメニューをリニューアルするのと、

年末年始の分の仕込みなど、

何かと準備があって、

夫は夫の準備、

私は私の準備に追われています。

私はこのところ、週に一回のペースで

店の壁紙の張り替えをしてますが、

多分、年内には終わりそうにないので、

疲れない程度に頑張ります。

夫はこれから年末にかけてが

一番の正念場。

大晦日、仕事終わりに片付けをしながら

一人で落語「芝浜」を気持ちよく聴けるように

体に気をつけて頑張ってもらいたいと思います。

12/18.19.20の限定は

黄金の甘鯛らーめんです。

来年から限定が少なくなります。

そのため「甘鯛らーめん」もしばらくは食べられなくなりますので、

よろしかったらご来店下さいませ。

なお、12月21日から1月7日までは

仕込みの都合などにより、

昼のみ営業になりますのでご注意下さい。

お待ちしております。

いつもご来店ありがとうございます。

市役所前のいちょう並木が

黄金色に染まる季節になりました。

ただ、先日の雨でちょっと散ってしまいましたが、

それでも見ているだけで心が洗われます。

12月に入ってから

お客様のご来店がやや少なめでちょっと心配しましたが、

12月は後半にご来店下さるお客様が多いので

今のうちに体を休ませたり、

年末年始の準備をしたりして過ごしています。

カウンターの下の壁紙も剥がれていたので、

私が一人で、先日、張り替えてみました。

素人作業なので所々「？」な部分はご愛嬌としてお許し下さいませ。

これから少しずつ、あちこち張り替える予定です。

また、2年半お休みしていたブログですが、

この度「note」で再開いたしました。

らあめん厨房どる屋「note」

これから徐々に書いていきますので、

またよろしくお願いいたします。

今週末の限定は「黄金の鯛らーめん」です。

来年から全て「黄金の鯛らーめん」になるのですが、

先日お客様から

「全部1000円になってしまうんですか?」と聞かれましたが、

さすがにそれはないので、

800円からの値段設定になる予定です。

よろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

街に山下達郎さんのクリスマスイブが流れる季節になりました。

今年は例年に比べて、

季節の移ろいを楽しむ余裕のない一年でしたが、

来年からメニューを一新することになり、

少しずつ、未来への希望の光が見えてきたような

そんな気持ちでおります。

メニューのリニューアルに伴い、

いくつか今年いっぱいでやめることがあります。

「通常の鯛だし」

「ビール」

「メンマ」

「煮卵」

「こってり」

先日もお話ししましたが、

これから私たちもさらに年を重ねていくなかで、

残すべきこと、卒業させていただくことが

このコロナという状況があったからこそ、

決断することが出来たと思っています。

新しいメニューが出来ましたら、

また改めてお知らせいたします。

お客様にはご迷惑もお掛けしますが

よろしくお願いいたします。

今週末の限定は

鯛だし栃木のニラらーめん。

夫が父から受け継いだ、

栃木の特産ニラを使ったあんかけラーメン。

先日も主人の姪っ子たちが

「ずっと食べたかったんだぁ」と言って

さっそく食べに来てくれました。

今年のニラは今回で最後。

来年は2月、3月頃、何度かお出しする予定です。

先週末は市役所の無料駐車場がすごく混んでいて

入れなかったお客様もいらっしゃったかと思います。

すみません。

またご来店頂ければ幸いです。

お待ちしております。

いつもご来店ありがとうございます。

宮の食べトクチケットの販売が始まったのに、

初日、チケットをお使いになられる方がお一人もいらっしゃらず、

「あれっ、おかしいな・・・」

「昨年は初日から皆さんチケット持っていらっしゃったのに・・・」

そんなことを思っていたら、

あちこちの郵便局で行列が出来て、

お買いになれない方が多いとのこと。

今回は「食べトク」のほかに「買いトク」チケットが

新たに販売されるということで、

そちら目当ての方も多いようです。

今日の午後の中央郵便局の行列も凄まじかったです。

150人ぐらいはいらっしゃったでしょうか。

土日は、商業施設での販売になるということで、

週末もあちこちで行列が出来そうですね。

ちなみに私は2日目に

食べトクチケットを買うことが出来ました。

昨年も買わせていただいたそちらの郵便局は行列もなく、

幸運にもスムーズにGET。

外食はなかなか出来ませんが、

テイクアウトで使わせていただこうと思っています。

3日目の今日になって、

ようやくチケットをお持ちのお客様が初めてご来店。

当店でお使い頂けるのは「食べトクチケット」です。

GOTOイート栃木食事券もお使い頂けますので、

そちらも是非ご利用くださいませ。

チケットの販売状況、販売窓口は

食べトクチケットのホームページに

掲載されていますので、

そちらでご確認下さいませ。

11月27.28.29日の限定は

鯛だし栃木のニラらーめんです。

お待ちしております。

いつもご来店ありがとうございます。

宇都宮の街中にイルミネーションが灯り、

とても綺麗です。

昨夜はボジョレヌーボーの解禁日とあって

久しぶりに大勢の方々で賑わう様子を

遠くから見ていました。

中央郵便局の道路を挟んで南側の小さな公園にも

いちごのイルミネーションが灯っています。

思わずニッコリしてしまう可愛さ。

しばらく楽しませていただきます。

先日、お客様に、

「真珠婚おめでとうございます。」というお言葉とともに

贈り物をいただいてしまいました。

11月3日、私たちの結婚記念日。

結婚30周年を迎えました。

今年はコロナ禍ということもあって、

結婚記念日ということは忘れることはありませんけれども

お互いあえて口には出さずに

もちろんお祝いもなく静かに過ごしましたので、

こうしてお客様に祝っていただけるなんて

思いも寄らず、本当にありがたく思います。

今年は開店25周年、結婚30周年。

そんな今年が今までで一番厳しい年になるなんて

「人生はチョコレートの箱のようなもの。

開けてみないとわからない。」

そんな言葉を身に染みて感じるこの1年間でした。

そんななかで、いろんなことを考え、

夫とも議論し、時には喧嘩にもなって、

これからの店の在り方を模索した結果、

来年の1月からメニューをリニューアルすることになりました。

また後で何が変わるのかということを

詳しくお伝えしますが、

簡単に言うと、

今までの通常の鯛だしのラーメンを廃止し、

平日、土日祝日の全てを

黄金の鯛らーめんにします。

鯛塩バターは黄金の鯛塩バターになります。

800円から1000円ぐらいの価格帯。

いつも土日月にお出ししていた限定ラーメンは

時々お出しすることがあるかもしれませんが

毎週ということはなくなります。

今までいろんな限定をお出ししてきましたが、

「どる屋はやっぱり鯛」

原点に戻ってあと残りどのくらい出来るかわからない

ラーメン屋人生を歩んでいきたいと思います。

私たちももう若くはなく、

若い頃と同じようにやろうと思っても

ちょっと体力的にも無理のあるところもあるので、

今の私たちの身の丈に合った店作りを考えていますので、

ご理解をいただければ幸いです。

詳しくは追ってお知らせいたしますので、

何卒よろしくお願いいたします。

今週末の限定は

黄金ののどぐろらーめんです。

11/20〜11/23まで限定はやってますが、

11/23は火曜日ですので

昼のみ営業になります。

お待ちしております。