らあめん厨房どる屋

新年明けましておめでとうございます。

昨年はご来店いただき

ありがとうございました。

本年もよろしくお願い申し上げます。

朝ゆっくり起きて窓を開けると

雲ひとつない青空。

「何となく今年も良い事あるごとし元日の朝晴れて風なし」

この石川啄木さんの歌を毎年思い出しますが、

今年は例年にも増して

「良い事あるといいなぁ」

そう思いながら青空を見上げました。

皆さまにも良い事がありますようにお祈り申し上げます。

さて、明日からメニューをリニューアルします。

新メニューは写真の通りです。

今までお出ししていた通常の鯛だしらーめんをやめて、

すべてを「黄金の鯛らーめん」にいたします。

そして、鯛塩バターらーめんは「黄金の鯛塩バターらーめん」になります。

通常の鯛らーめんと黄金の鯛らーめん、

スープに使う鯛の量が多いのはもちろんなのですが、

作り方やその他の食材も全く違います。

今までの鯛だしと一つ違うのは

「こってり」が出来ないということです。

そのため、今まではお好みをうかがっておりましたが、

これからは「麺かため」の方だけ

ご注文時にお申し付け頂ければと思います。

焼豚は「黄金の鯛らーめん」にはロースとバラ焼豚(計3枚)

「黄金の鯛塩バターらーめん」にはロース、バラ、ほほ肉焼豚(計3枚)

「焼豚追加」にはロース、バラ、ほほ肉焼豚(計3枚)

「ねぎ追加」はすべて別皿とします。

「黄金の鯛らーめん」すでにお召し上がり頂いているお客様も多いと思いますが、

まだの方にも是非食べていただきたいラーメンです。

そして器は明日から特注で作っていただいた、

木の器でお出しいたします。

メニューリニューアルから始まる今年のどる屋の仕事始め。

今年も多くのお客様にご来店いただけるよう

体に気をつけて頑張りますので、

本年もよろしくお願い申し上げます。

1/2.3は11:40〜13:40までの営業です。 

今年も一年、

どる屋をご愛顧いただき

誠にありがとうございました。

度重なる緊急事態宣言中も

時短営業の対象外ということもあって、

休まず営業してまいりましたが、

「どこのお店もやってなくて、

でも、どる屋さんが開いてて良かった」

そんなお言葉を頂戴すると、

お客様のご来店が少なくても、

やってて良かったなあと心から思えました。

席数も減らしており、

パーテーションだらけで

お客様には窮屈な思いもさせてしまったかと思いますが

何しろ狭いお店なので、

営業するからにはちゃんとやらなくてはと

あのような形になりました。

思い通りの営業は正直出来ませんでしたけれども、

お客様の温かさに救われた一年でした。

本当にありがとうございました。

また、コロナ禍という状況の中で

店の在り方を考えるという時間が必要になりました。

その結果、

来年からメニューを一新し、

すべてを「黄金の鯛らーめん」にするという決断をしました。

この答えが正しいかどうか、

お客様に受け入れてもらえるかどうかは、

私たちのこれからの努力次第。

しばらくラーメンも食べてないなあというお客様にも

このメニューリニューアルが

久しぶりのご来店のきっかけになれば幸いです。

まだまだ予断を許さない状況ではありますが、

来年が皆さまにとって

幸多き一年になりますよう

心よりお祈り申し上げます。

新年は2日より営業、

また、新メニューの詳細は

明日、お知らせいたします。

では皆さま、よいお年をお迎えくださいませ。

いつもご来店ありがとうございます。

年末の営業開始時間が変更になりました。

11:30からではなく、

11:40からになります。

よろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

「ようやく年末らしくなってきたね」

今日はそんな話を主人としました。

もうすでにお休みの方や

明日が仕事納めの方も多いと思います。

私たちのように、

大晦日までお仕事の方も

いらっしゃるでしょう。

何かと慌ただしい年末に加え、

寒さも一段と厳しくなってきましたので、

皆さまもお体に気をつけてお過ごし下さいませ。

明日12/28〜12/31までの限定は

黄金の大和しじみらーめんです。

よろしくお願いいたします。

追伸

昨日ご来店下さいましたK様。

お問い合わせの件ですが、

もう一度主人に確認しましたら、

来年の1月11日以降の限定のない日の平日の夜でしたら

OKだそうでございます。

またのご来店をお待ちしてますね。

いつもご来店ありがとうございます。

クリスマスイブをいかがお過ごしでしょうか。

我が家では今年から夫婦2人になってしまったので

今日は食卓にケーキもなく、

静かなクリスマスですが

年末、娘が帰って来る時に

ちょっと遅めのクリスマスケーキを食べようと思っています。

娘が小さい頃、サンタさんのプレゼントを探しに

年の瀬の宇都宮を東奔西走した頃を懐かしく思い出しますが、

あの時は大変だったなあと思いながらも

子供の喜ぶ顔を見れば疲れも吹き飛びました。

親御さんだけでなく、お子様たちも

コロナ禍で思い通りにならない事が多い毎日ですが、

どうか楽しいクリスマスをお過ごし下さいませ。

さて、明日12/25(土)から

どる屋は年末年始モードに入ります。

週末12/25.26は昼夜営業いたしますが、

12/27から大晦日までは昼のみ営業です。

限定は12/25.26.27が「黄金ののどぐろらーめん」

12/28.28.30.31が「黄金の大和しじみらーめん」

また、明日から「焼豚スペシャルパック増量サービス」が始まります。

週末は寒さが厳しくなるようですので

皆様もお体には充分にお気をつけ下さいませ。

今年も大晦日までよろしくお願いいたします。