らあめん厨房どる屋

いつもご来店ありがとうございます。

昨日はオリオン通りで初市があったので、

いつもより街中に人の数が多く見られました。

少しずつ賑わいが戻ってくるといいですね。

お店は引き続き、17席を9席に減らしておりますので、

大人数でのご来店はご遠慮下さいませ。

昨日は、お話が弾んでしまっているお客様に

「もう少しお静かにお願いします」と

注意してしまったのですが、

お客様も嫌な顔をされますし、

注意する私も嫌悪感にさいなまれて、

一日中凹んでしまいました。

ほとんどのお客様にはいつもご理解ご協力をいただき、

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

もうしばらくの間、不自由をおかけいたしますが、

ちょっと先の幸せな未来のために、

ご協力をよろしくお願いいたします。

今週末の限定は

黄金の甘鯛らーめん &

美味礼讃・黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」です。

必ずマスクを着用の上、ご来店をお願いいたします。 

いつもご来店ありがとうございます。

昨日で栃木県の緊急事態宣言が解除されましたが、

今日、私は市役所の入口の貼り紙をつい二度見してしまいました。

そこには「緊急事態宣言」の文字が。

緊急事態宣言は解除になったはずなのに・・・と思ったのですが、

どうやら宇都宮市の緊急事態宣言は2月21日までのようです。

ただ、昨日と今日ではやはり気持ちが違うような気がします。

とは言っても、ここは充分に気をつけながら、

少しずつお客様にまたご来店いただけるように

努力してまいります。

テイクアウト用のラーメンも、

このところ毎日、

電子レンジでどのくらい温めたらいいか、

試作をしては、私だけでなく娘にも試食してもらいながら、

試行錯誤しております。

もう少しでちゃんとお出しできるかなあと思います。

お店の営業もしばらくの間は、

夜の営業のある日には

19時30分までのご来店をお願いいたします。

なお、2月10日(水)は、

夜の部をお休みさせていただきます。

2月11日(木)は祝日ですが木曜日なので、

昼のみの営業になります。

2月11日(祝日)の限定は

黄金の大和しじみらーめんです。

昨年の写真になりますが、

こんなに桜が待ち遠しい年は生まれて初めてです。

「雪が解けると何になる？」

「春になる。」

よろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

2月7日で栃木県の緊急事態宣言が解除になります。

でも、福田知事が「手放しで喜べる状態ではない」と

おっしゃってましたが、

その言葉に倣って、

当店でもしばらくの間は、

この緊急事態宣言中と同じような体制で

営業したいと思いますので、

夜の部は19時30分までのご来店をお願いいたします。

ただ一方で、時短要請が9時までになったということで、

「希望の光」も見えてきたような気もします。

少しずつ、ご来店下さるお客様が増えてくることと、

本当の春の訪れを心待ちにしながら、

もうちょっと頑張ります。

今週末の限定は、

黄金の大和しじみらーめんです。

青森県小川原湖産の大和しじみを使用しています。

よろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

1月ももう終わりですね。

新年早々の緊急事態宣言で、

厳しい年の始めになりましたが、

宇都宮城址公園の桜が咲き始める頃には、

また忙しく仕事が出来るようになることを、

ただ祈るばかりです。

さて、今週末の限定は、

1/30.31.2/1.2の4日間。

黄金の甘鯛らーめん &

美味礼讃・黄金の甘鯛らーめん「蜂蜜叉焼」です。

今回は「古今」はありません。

2/2は火曜日ですので昼のみ営業になります。

「蜂蜜叉焼」は、一度オーブンで焼き上げた焼豚に、

鹿沼の黒田養蜂園さんの栃の木のハチミツを使ったタレを

さらに付けたものを、

お客様自身でテーブル上の炭の入った飛騨コンロで

炙って召し上がっていただきます。

まだ緊急事態宣言中ですので、

お客様にはどうか無理にご来店なさいませんように、

お願いいたします。

3名様以上の場合には、

テーブルを分けさせていただくこともあります。

ご了承下さいませ。

よろしくお願いいたします。 

皆さま、こんばんは。

今日はお知らせするのが遅くなってしまったのですが、

テイクアウトラーメン始めてみました。

ただ、ずっとお出し出来るわけではないので、

また販売出来る日には

今度は早めにお知らせしますね。

お買い求めいただいた方にと、

温め方のレシピを作成したのですが、

その最後に「一杯のラーメンで2度美味しい、かんたんな雑炊の作り方」を

載せてみました。

これがなかなか美味しいんです。

藻屑蟹は今シーズンお終いになってしまいましたが、

ほかのラーメンでも試してみます。

またその時はよろしくお願いします。

さて、今週も平日ではありますが、

1/26〜1/29まで

「黄金ののどぐろらーめん」やります。

栃木県のコロナ感染者数が日に日に減少していることに

安堵の気持ちでいっぱいになります。

「大変なのは飲食店だけじゃないよ」

そんな声を最近ネット上でよく目にします。

その言葉をしっかりと受け止めて、

頑張らないといけないなあと思う今日この頃です。

皆さまもどうかお体にはお気をつけて、

寒い冬をお過ごし下さいませ。