らあめん厨房どる屋

いつもご来店ありがとうございます。

あっという間に7月になってしまいましたね。

昨年の今頃は、

2021年の夏にはコロナは収束しているだろうと、

勝手に思い込んでいましたが、

そんな甘いものではなかったようです。

でも数日前にようやく夫の元にも

ワクチン接種券が届きました。

保健所の皆様のご尽力に感謝申し上げ、

私のも今月下旬には届くようですので、

楽しみに待ちたいと思います。

さて、今週末の限定は、

黄金の鮎らーめんです。

7/3(土)は、

黄金の鮎らーめん(温)

美味礼讃 黄金の鮎らーめん(温)

鮎のコンフィ

7/4(日)5(月)は、

黄金の鮎らーめん(温)

美味礼讃 黄金の鮎らーめん(温)

美味礼讃 冷たい黄金の鮎らーめん〜鮎のリエット入り〜(冷)

鮎のコンフィ

冷たい鮎らーめんと、鮎のコンフィは、

昼夜各5食限定です。

夏限定の「ごまだれつけ麺」も始まってます。

今週末はお天気がちょっと心配ですが、

お待ちしております。

いつもご来店ありがとうございます。

梅雨の季節、

綺麗に咲く紫陽花を見ると、

2018年サッカーワールドカップロシア大会で

日本が敗れたあの朝を思い出します。

あの日の朝方、試合が終わって、

洗濯物を干そうと外に出たら、

青い空と紫陽花が見えました。

「あの時見上げた空の色や感じを忘れるな」とおっしゃった、

西野監督の言葉、

私なんかが覚えていてもしょうがないのですが、

何だか忘れることが出来ずにいます。

東京五輪が近づいて来て、

代表決定のニュースが毎日のように

新聞にも出ていますが、

スポーツ選手の言葉には説得力があって、

感動を超えて、人生勉強にもなります。

何とか無事にオリンピックが開催されることを

心より願っています。

さて、今週末の限定は

黄金の大和しじみらーめんです。

6/26(土)は温かい黄金の大和しじみらーめんですが、

6/27(日)28(月)は温かい黄金の大和しじみらーめんと

冷たい黄金の大和しじみらーめん〜鶏肉のリエット入り〜です。

週末、お天気がちょっと心配ではありますが、

お待ちしております。

いつもご来店ありがとうございます。

以前からお話してます「とちまる安心認証」

栃木県による飲食店のコロナ感染防止対策認証制度ですが、

基準をよーく読んで、

わからないところを電話でお伺いして、

わかったことが一つありました。

座席等の配置(次のいずれかを満たすこと)

※少人数の家族、介助者同席の高齢者・乳幼児・障害者等が対面等を希望する場合は除く。

 □ 座席の間隔を最低1m以上確保できるよう配置する。

 □ アクリル板等(パーティション)を適切に設置する。

今までも高齢者や乳幼児などが同席する場合には、

状況によってはテーブル上のパーテーションを外して対応していましたが、

「少人数の家族」との記載があって、

お電話で伺ったところ、

4人までのご家族の場合、

希望によってはパーテーションを外してもいいということです。

そのため、ご家族2名様、3名様、4名様の場合には、

コロナ以前と同じように、

4人掛けのテーブルに

テーブル上のパーテーションなしでご案内出来ます。

ただ、5名様以上や

4名様でも一つのテーブルでは狭すぎる場合には、

2箇所に分けさせていただきますので

よろしくお願いいたします。

また、ご家族でない場合には、

テーブル上にパーテーションを設置させていただきます。

ご家族の場合でも

今まで通り会話は少し控えめにお願いいたします。

さて、今週末の限定は

黄金の鯛らーめんです。

6/19(土)は黄金の鯛らーめん

6/20(日)21(月)は

黄金の鯛らーめんと、

冷たい黄金の鯛らーめん〜鯛のリエット入り〜

冷たい黄金の鯛らーめんは日月の昼夜各5食限定です。

よろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

本日、2021年6月11日、どる屋は開店25周年を迎えました。

昨年末、「来年は25周年を迎えます」と書いたのですが、

年が明けてすぐの緊急事態宣言で、

お客様のご来店が減少してしまい、

眠れない夜を過ごすたびに、

「25周年を本当に迎えられるだろうか」と心配ばかりしていましたが、

本日、何とか25周年を迎えることが出来ました。

これもすべて、お客様のおかげです。

本当にありがとうございました。

25年という通過点の今年が、

こうしたコロナ禍にあると言うことで、

神様から何か大きな宿題を課せられているような、

そんな気がいたします。

あと5年、10年、15年、、、

どのくらい出来るかわからないのですが、

体の続く限り、

出来るところまで頑張りますので、

もうしばらくお付き合い頂ければ幸いです。

さて、今週末の限定は

黄金の鮎らーめんです。

まず明日6/12(土)は

黄金の鮎らーめん & 美味礼讃 黄金の鮎らーめん

6/13(日)14(月)は

黄金の鮎らーめん & 美味礼讃 冷製黄金の鮎らーめん(鮎のリエット添え)

「鮎のコンフィ」は土日月、昼夜各5食限定です。

こちらのコンフィは私(妻)が担当させていただきました。

26年目のらあめん厨房どる屋。

まだまだ頼りないところばかりですが、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。

まだ梅雨入りもしていないのに、

今日は雨の一日でしたね。

梅雨が開けると本格的な暑い夏が来てしまうので、

今ぐらいがいいのかも知れません。

今年は東京オリンピック、パラリンピックがあります。

まだまだコロナが収まっておりませんので、

早くオリンピックを観たいと思う反面、

時間を止める事は出来ないけれども、

ゆっくり時間が過ぎて、

その間にコロナが少しでも収束すればいいなとも思います。

3月29日に宇都宮で見た聖火が、

新国立競技場に灯る日まであと49日。

楽しみにしています。

さて、今週末の限定は

黄金の大和しじみらーめんです。

お待ちしております。